介绍几个花旗参食谱

　　食材：花旗参1钱切片。

　　做法：将花旗参片用清水洗净，放入杯中倒进热滚水，盖好焗约3分钟后即可饮用，亦可加水反复饮用。

　　2、花旗参蜜枣茶

　　食材：花旗参4钱切片，蜜枣10个。

　　做法：将花旗参片用清水洗净，放入瓦罐，待水滚热后将蜜枣放入，用中火煲约1小时后即可饮用。

　　3、花旗参煲生鱼汤

　　食材：花旗参3钱半切片，生鱼一条，猪肉约半斤，红枣6粒。

　　做法：将生鱼清水洗净，放入锅中煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲滚水后放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再慢火煲约3小时。

　　4、花旗参鸡汤

　　食材：花旗参3钱切片，老鸡1只，姜2片，葱2条。

　　做法：将花旗参片和老鸡清水洗净，怕肥腻者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水中，将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后，将鸡和花旗参放入，慢火煲约4小时即可食用。

　　5、冰糖杏仁炖花旗参

　　食材：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。

　　做法：将花旗参片清水洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，猛火炖约2小时后即可食用。

　　6、花旗参瘦肉粥

　　食材：花旗参约3钱切片，瘦肉半斤，白米2两。

　　做法：瓦罐煲滚水后，放入已洗净的白米，猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。大约一小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可食用。