-
牛奶消毒的温度要求并不高
牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦...
饮食常识 2010-12-10 -
停！你把营养扔掉啦
记者查阅相关资料了解到，原来日常生活中被人们丢弃的瓜果皮竟然都是宝;它们的营养价值非常丰富。只是由于...
饮食常识 2010-12-10 -
柚子皮好做菜你知道吗
据了解，在清远很多本土居民喜欢用柚子皮做菜，最常见的有清蒸蒜蓉柚子皮、柚子皮蒸腊肉、焖鸭、做红烧肉...
饮食常识 2010-12-10 -
有些“坏食物”是要尽量少吃的
1、红肉： 红肉选择瘦的吃 只要选肉正确，即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身。美国纽约卫理公会教派医院的营养...
饮食常识 2010-12-10 -
“食物相克”真的那么可怕？
食物相克真的那么可怕? 目前市场上关于食物搭配、食物相克方面的书籍可谓铺天盖地，不同的出版社，不同的...
饮食常识 2010-12-10 -
鸡蛋会不会升高胆固醇？
我们吃的鱼没有被污染吧？ 好消息：任何人都不能放弃吃鱼的打算。鱼是动物蛋白质最佳的来源，而且脂肪含量...
饮食常识 2010-12-10 -
大量保健品损害肝脏功能
温女士属于进补族，平时她常服深海鱼油、蜂胶等多种保健品。最近，她接连感觉到身体疲乏无力，食欲不振。到...
饮食常识 2010-12-09 -
吃紫色水果可以防止老年痴呆症
曼彻斯特大学科学家完成的这项新研究还发现，多吃蓝莓、黑莓、黑醋栗(黑加仑)或李子等水果还可以防止多发...
饮食常识 2010-12-09 -
科学食用味精在烹调中要注意
1.对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，使用味精，会将本味掩盖，菜...
饮食常识 2010-12-09 -
在冬天，要格外注意养肺
中医认为，秋燥之气最易伤肺。因为肺脏直接与大气相通，且与皮肤和大肠有密切的关系。冷空气到来后，最容...
饮食常识 2010-12-09 -
你是怎样清洗水果呢？
A、葡萄 问题：葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？ 清洗方法：...
饮食常识 2010-12-09 -
低辐射使用微波炉的秘笈
微波炉是做饭好帮手，但大家都知道微波炉辐射大，如何使用将其辐射降到最低呢？昨日，家住南岸区的吴女士...
饮食常识 2010-12-09 -
介绍一些香蕉皮的妙用
据黄莹介绍，擦拭鞋油前，先用香蕉皮擦一下鞋子，可除掉鞋面上的污迹，擦完后再上鞋油，鞋子会更油亮。 香...
饮食常识 2010-12-09 -
潮汕的汤饮亦十分丰富
广东汤虽以省港澳和珠三角一带民间汤水为主，但亦包括粤东、粤西和粤北的汤饮。很多人都认为潮汕较少汤水...
饮食常识 2010-12-09 -
芋头既可作为蔬菜亦可作为主食
芋头既可作为蔬菜，亦可作为主食，它含有大量的淀粉、矿物质和维生素，其中淀粉的消化率可达98.8%，作为一...
饮食常识 2010-12-09 -
用热淘米水洗轻松去除砂锅污垢
砧板去腥全靠它 砧板用久了，会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用点盐来洗擦，然后...
饮食常识 2010-12-09 -
“膳食宝塔” 失衡在冬季
膳食宝塔 失衡在冬季 众所周知，人类必需的营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体的需要...
饮食常识 2010-12-09 -
制作某些食物时加点醋
制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养不流失，还可以促进营养被人体充分吸收。 平时炒菜...
饮食常识 2010-12-08 -
煮绿豆汤别扔掉豆皮
绿豆皮里含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。里面还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及...
饮食常识 2010-12-08 -
土豆存放在5摄氏度的阴凉处即可
土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约...
饮食常识 2010-12-08
