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行业分析

食品营销难题解决方法

未知 2017-08-22 10:07 行业分析
序言 随着食品行业营销水平的整体提升以及消费需求的多样化,再加上食品原料价格的上涨,劳动力成本的增加

序言

    随着食品行业营销水平的整体提升以及消费需求的多样化,再加上食品原料价格的上涨,劳动力成本的增加等综合因素共同作用,食品企业之间的竞争实际上是在进一步加剧,这就迫使食品企业更加重视整合营销传播来拔高品牌,增加产品的竞争力,因此对于食品企业在其成长过程中必然会遇到这样或那样的营销问题或难题。

    多数食品企业在遇到营销难题时往往是头痛医头,脚痛医脚,有的甚至是头痛医脚,脚痛医头,这样做不但现有的营销问题没解决反而又衍生出新的,更为复杂的营销难题。精准企划通过十五年为食品客户成功策划经验的积累,总结出了一套系统、科学、有效的食品企业全面解决营销难题的实战工具,在这里做一下简单的介绍,以便与食品企业一起分享。

    食品企业遇到营销难题的解决方法总体上可以分为四个步骤:

    第一步:营销诊断——发现存在的所有营销问题

    第二步:市场调研——找出解决营销问题的方法和数据支持

    第三步:整合营销策划——得出解决营销问题的答案

    第四步:策划方案执行——全面实施营销解决方案

    营销诊断,市场调研,整合营销策划和策划方案执行四个步骤分别解决不同阶段的营销问题,共同构成食品企业整合营销策划的完整策划体系。以下精准企划就从营销诊断开始对上述四个步骤进行逐一分解说明:

    第一步:营销诊断——发现存在的所有营销问题

    营销诊断是食品企业遇到营销难题后,要及时解决这些营销难题进行的第一个步骤,目的是要准确发现企业存在的营销难题到底是哪方面的,是哪些问题,由此才能提出解决这些营销问题的办法,并最终找到解决这些营销难题的答案。

    我们把营销诊断分成了十个方面,对食品企业遇到的营销难题进行系统的诊断,以便准确找出企业存在的所有营销问题。

    一、品牌策略诊断

    品牌策略诊断主要是对食品企业产品品牌定位等方面的诊断。比如品牌有没有定位;品牌定位的对不对;品牌定位是否清晰、准确等。当然品牌策略诊断除了品牌定位方面的诊断外还包括品牌策略其它的方方面面,由于文章篇幅的原因,在这里只做大纲性的介绍,挑主要的说,以下九个方面的营销诊断也是一样。

    二、市场策略诊断

    市场策略诊断重点是对食品企业市场策略全过程进行诊断。主要包括市场状况、消费需求、竞争状况、本品现状、存在的问题及原因、市场机会和市场策略等。

    三、目标市场诊断

    主要是指企业产品是如何对市场进行细分的,目标消费群体是哪部分人群,现在选择的目标市场是否正确等进行诊断。

    四、市场定位诊断

    市场定位诊断主要是指产品品牌在该品类市场中选择的市场位置正确与否,以及在消费者心中留下的位置与产品预定的市场定位是否一致等。

    五、产品策略诊断

    产品策略诊断主要对产品的口感、包装、容量、色泽等涉及产品本身是否符合消费需求方面的诊断,检测消费者对产品以上各方面的满意度,是否需要做调整。

    六、价格策略诊断

    产品的价位是否能与消费者接受该产品的心理价位对接,产品价格定位是否能在竞争中占据有利的位置,价格对产品销售产生了怎样的影响等。

    七、销售渠道诊断

    销售渠道诊断是指产品的销售渠道是否和目标消费者的购买渠道一致,销售渠道是否顺畅,销售终端的展示是否能直接触动购买等。

    八、广告策略诊断

    广告的诉求点是否与目标消费者对该产品的需求点能有效对接,传播口号和广告画面是否能吸引目标受众,选择媒体是否合理有效,传播的广度和力度够不够等。

    九、促销方式诊断

    企业在销售终端和其它环节采用了哪些促销方式,是否能有效地促进销售。每年促销的次数多少,促销的方式是否有效等。

    十、销售管理体系诊断

    包括企业自身销售队伍的管理、培训,对经销商的销售政策,对各销售区域的划分与管理,是否存在串货现象,各区域的销售策略是否统一等。

    第二步:市场调研——找出解决营销问题的方法和数据支持

    市场调研是食品企业解决营销难题的第二个步骤,目的是要找出解决营销问题的方法和数据支持,为最终得出解决营销难题的答案提供数据支持。

    市场调研主要分成行业状况调研,消费者调研,销售渠道调研和竞争对手调研四个部分。以下我们就做一下简单的分解:

    一、行业状况调研

    1、行业的市场现状;

    2、该类产品的市场容量;

    3、行业市场格局;

    4、行业的市场前景;

    5、发展趋势分析等。

    二、消费者调研

    1. 品牌形象调研

    (1)认为该类产品最好的品牌,原因;

    (2)购买最多的品牌,原因;

    (3)是否知道本公司品牌;

    (4)本公司的品牌形象如何;

    (5)为本公司的整体品牌形象评分;

    (6)为组成本公司品牌形象的以下方面评分:

    公司标识

    企业文化

    营销理念

    管理水平

    员工素质

    技术水准

    产品质量

    售后服务

    发展前景等;

    (7) 用几句话来概述本公司的品牌形象。

    2. 品牌态势调研

    (1) 本品牌在行业中的位置;

    (2) 本品牌发展过程与趋势;

    (3) 本品牌今后的发展方向。

    3. 品牌定位调研

    (1)消费者认为本公司是什么样的食品公司;

    (2)哪种品牌定位更好;

    (3)本品牌现在是国际品牌、全国品牌还是国内区域品牌;

    (4) 未来的品牌如何定位;

    (5) 品牌定位对公司发展的影响。

    4.消费需求调研

    (1)购买该类产品的主要品牌;

    (2)选择购买该品牌的主要原因;

    (3)购买该类产品最主要能满足您的哪三种需求;

    (4)购买该类产品最关注的三个因素;

    (5)是否购买过本品牌;

    (6)选择购买本品牌的主要原因;

    (7)为什么不购买本品牌;

    (8)为什么选择这个品牌,而不是其它品牌;

    (9)您喜欢购买什么样该类产品;

    (10)现有的产品有哪些不足;

    (11)您心中理想的产品是什么样的;

    (12)希望厂家推出什么样的产品;

    (13)购买该类产品主要受哪些因素的影响;

    (14)购买该类产品的决策过程是如何形成的。

    5.消费习惯调研

    (1)吃该类产品有多长时间了;

    (2)您吃本产品有多长时间了;

    (3)每天吃该类产品的时间;

    (4)您吃该类产品最多的场合;

    (5)吃该类产品的方式;

    (6)每月该类产品的消费量;

    (7)每月该类产品的花费;

    (8)购买该类产品的地点、方式;

    (9)购买该类产品的频次;

    (10)每次购买该类产品的数量;

    (11)您吃该类产品最多的季节;

    (12)您家里主要是谁负责购买该类产品;

    (13)您家里主要是谁在吃该类产品;

    (14)吃该类产品主要目的是什么。

    6.产品调研

    A.口味调研

    (1)您最喜欢吃哪种口味的该类产品,原因;

    (2)您认为哪个品牌(种类)的产品口味最好,原因;

    (3)您认为本品牌的口味如何,原因;

    (4)您认为本品牌哪个产品的口味最好,原因;

    (5)口味对您购买该类产品有哪些影响。

    B.包装调研

    (1)您最喜欢吃哪种包装、容量的该类产品,原因;

    (2)您认为哪个品牌的产品包装最好,原因;

    (3)您认为本品牌的包装如何,原因;

    (4)该类产品质量好主要表现在哪几个方面;

    (5)包装对您购买该类产品有哪些影响;

    (6)本品牌在口味和包装方面与其它品牌相比有哪些优点与不足;

    (7)您认为本公司推出什么样新包装的产品会受消费者的欢迎。

    7.价格调研

    (1)您一般是购买哪个价位的该类产品;

    (2)从总体上说,您认为目前该类产品的价格是否合适;

    (3)对于各种容量包装的该类产品心理价位分别是多少;

    (4)您认为本公司产品的定价是否合适;

    (5)价格对您购买该类产品有哪些影响。

    8.销售渠道调研

    (1)购买该类产品的主要地点;

    (2)购买该类产品的主要方式;

    (3)产品摆放位置对购买的影响;

    (4)卖场促销对您购买该类产品有哪些影响;

    (5)您认为怎样的卖场布置和促销活动的效果会最好;

    (6)您认为该品牌应怎样做卖场布置和促销。

    9.广告调研

    (1)哪个该类产品品牌的广告做的最好,原因;

    (2)您能记住哪些该类产品的广告:

    广告语

    广告画面

    人物

    音乐等;

    (3)您认为本公司的广告做的如何;

    (4)您能记住几条本公司产品广告;

    (5)广告对您购买该类产品有哪些影响;

    (6)您看电视的时间、频道;

    (7)您最喜欢看的电视节目;

    (8)您最喜欢看的报纸、栏目。

    10.促销、公关调研

    (1)能记住哪个该类品牌的促销活动(内容),您的评价;

    (2)能记住哪个该类品牌的公关活动(内容),您的评价;

    (3)您能记住哪些本产品的促销、公关活动;

    (4)您认为本品牌应该怎样做促销、公关活动,效果才会好。

    11.消费者的个人特征

    (1)性别;

    (2)年龄;

    (3)职业;

    (4)文化程度;

    (5)家庭收入;

    (6)家庭人口

    (7)兴趣爱好等。

    三、经销商调研

    1. 品牌调研

    (1)给该类产品品牌排名;

    (2)为本公司的整体品牌形象评分;

    (3)经销商认为本公司是一个什么样的公司;

    (4)本公司哪种品牌定位更好;

    (5)现在的本公司是国际品牌、全国品牌还是区域品牌;

    (6)未来的本品牌如何定位;

    (7)品牌定位对本公司发展的影响。

    2.销售调研

    (1)销售该类产品的品牌

    (2)销售排在前三位的该类产品品牌,原因;

    (3)主要该类品牌的优劣势比较;

    (4)主要该类品牌销售政策优劣势比较;

    (5)主要该类品牌营销策略优劣势比较;

    (6)影响该类产品销售的主要因素;

    (7)增加该类产品销售量的方式有哪些;

    (8)该类产品、市场的发展趋势;

    (9)本品牌营销策略优劣势;

    (10)影响本产品销售的主要因素;

    (11)增加本产品销售量的方式有哪些。

    四、竞争对手调研

    1、品牌定位;

    2、产品类别

    3、产品定位;

    4、目标市场;

    5、各类产品的价格;

    6、产品卖点;

    7、销售区域

    8、市场进入策略;

    9、广告策略;

    10、促销、公关策略;

    11、销售政策;

    12、销售状况;

    13、企业的发展动态等。

    五、该产品品牌的SWOT分析

    1.与竞争品牌相比,本品牌的优势分析;

    2.与竞争品牌相比,本品牌的劣势分析;

    3.本品牌的市场机会分析;

    4.本品牌的市场威胁分析。

    以上只是对市场调查四个部分所涉及的营销问题做了一个大纲性的描述,市场调研重要流程还包括调研问卷的设计,调研抽样的设计,深度访谈问题的设计,调研过程的执行,用数据录入和统计分析软件SPSS for Windows 11.5对调研数据进行频数和交叉等多样性分析,最后得出调研分析报告等等。另外在营销实战中市场调研工作可能会更加复杂,其中的营销变量可能也会更多。

    第三步:整合营销策划——得出解决营销问题的答案

    整合营销策划是在营销诊断和市场调研数据支持的基础上进一步得出解决食品企业营销问题的答案。整合营销策划是一项完整的策划体系,必须从整体上理解和思考。

    整合营销策划包括品牌整合营销策划体系,市场整合营销策划体系和影视、平面广告策略及创意三个部分组成。由于文章篇幅所限,在这里我们只能对其中一些相关的营销概念做一个简单的描述。

    一、品牌整合营销策划体系

    食品企业做品牌规划当然不会只是品牌定位和品牌传播这两个主题,它是一项系统的品牌工程,涉及品牌建立、提升、发展的方方面面,需要建立的是一个结构严谨的、完整的品牌规划体系,来指导食品企业市场营销的各个环节。

    (一)品牌识别

    品牌识别主要包括品牌检验和品牌目标两大方面的内容,通过品牌检验来确立品牌目标。品牌识别又可以再细分成7个方面:

    1、品牌状况:主要竞品的品牌渗透率排名,竞品的品牌知名度、美誉度、忠诚度的现状等。

    2、竞争态势:主要竞品的品牌定位、品牌策略及发展趋势。

    3、消费需求:消费者对品牌的需求,即品牌在消费者购买决策过程中的作用。

    4、本品位置:本品在同类产品中的品牌排名;消费者对本品牌的综合评价。

    5、品牌问题:本品在诸如形象、视觉、定位、策略等方面存在的问题。

    6、市场机会:通过对竞品的状况、竞争态势、消费需求及本品现状与问题全方位的检验,发现本品牌未来的市场机会在哪里。

    7、品牌目标:建立在品牌检验和品牌机会的基础之上,为本品制订近期、中期和中远期品牌发展目标。

    (二)品牌战略

    品牌目标确立后,需要首先从战略的层面为食品企业制定品牌规划。

    1、品牌名称:企业品牌的名称。

    2、品牌标识:企业的标识组合,如图案搭配、中英文标准字、标准色等。

    3、品牌框架:企业品牌与产品类别、品牌的平面架构。

    4、品牌定位:本品牌区别于所有竞品的市场位置,即需要在消费者心中留下的位置,当消费者这种需求产生时,首先会想到本品牌。

    5、品牌核心价值:品牌所赋予消费者感性利益与理性利益的总和。

    6、品牌利益点:品牌能带给消费者的利益与消费者实际需求之间的连结点。

    7、品牌个性:品牌的性格。本品牌特有的,区别于竞品的个性特征。

    (三)品牌策略

    品牌策略是为品牌战略服务的,即在品牌实施过程中如何细化、实现品牌战略。

    1、品牌建立:食品企业建立品牌的方式。我们经常看到的品牌建立方式主要有两种:一种是以企业品牌带动产品品牌,再以产品品牌支撑企业品牌;另一种是以产品品牌提升企业品牌,再以企业品牌带动其它产品品牌的发展模式。

    2、品牌结构:根据食品企业的实际情况,明确是适合单一品牌结构,还是多品牌结构的品牌发展模式。

    3、品牌差异化:各产品品牌区别于主要竞品的特点,也就是要使自己的销售主张

    与竞品形成差异。

    4、品牌提升:如何不断使食品企业品牌在形象、视觉、知名度、美誉度、忠诚度等方面获得提升的策略和方式。

    5、品牌延伸:随着食品企业品牌的提升,一般情况会遇到品牌延伸的问题,这个时候需要清晰界定食品企业品牌可以延伸的范围和不能延伸的界限,保持该品牌在某个或某些领域的强势地位。

    6、副品牌:在品牌建立和提升的过程中,是否需要使用副品牌,怎样使用副品牌以及副品牌与主品牌之间如何建立有效的互动关系。

    7、品牌壁垒:当某一品牌在市场上成功后,定会有许多模仿或跟进品牌,此时就需要快速建立品牌壁垒,阻止竞品的进入,形成本品牌在某个领域正宗的、独有的,无法替代的优势。

    8、品牌远景:相对于品牌现阶段的状况和品牌的近期目标而言,要实现品牌的

    中远期目标,本品牌形象在消费者心中的转变方向。

    (四)品牌传播

    在品牌战略与品牌策略的基础上进行品牌传播,明确品牌与目标消费者的沟通方式。

    1、传播目标:通过系列品牌传播活动所要达到的品牌目标。可分为阶段性目标和长远目标。

    2、传播概念:品牌定位在传播中的形象化表述,是品牌口号产生的基础。

    3、品牌口号:品牌卖点与消费者利益点进行充分沟通的语言。

    4、传播方式:有效进行品牌传播的方法,如广告、促销、公关、软文等。

    5、媒体组合;通过哪些媒体的组合投放来达到最佳的品牌传播效果。

    6、传播检测:对传播的目标、概念、口号、方式、媒体以及传播效果进行综合评测,

    使品牌传播的方向更加清晰和准确。

    (五)品牌整合

    清晰界定公司品牌与产品品牌以及产品品牌之间的作用、关系和职能。

    合理规划品牌之间的关系、作用和职能:

    A.企业品牌与产品品牌之间的关系;

    B.产品品牌与产品品牌之间的关系。

    (六)品牌管理

    制订规范的品牌手册,统一品牌实施的标准和流程,并对品牌实施的效果进行检验和评估。

    1、品牌手册:制作企业品牌手册,让公司各级营销组织的成员和所有的经销商在品牌上形成一致的认识和理解。

    2、统一识别:在企业与消费者的每一个接触点建立统一的品牌形象。

    3、品牌实施:通过产品、广告、销售、公关、软文等诸环节实现品牌战略、品牌策略制定的各项品牌目标。

    4、品牌检测:对品牌实施效果的跟踪评测。对品牌规划中的不足或执行方面的误差及时反馈并做出相应的调整。

    5、品牌维护:对品牌在消费者中建立的良好形象进行保护,使品牌形象得以持续的

    提升和发展。

    6、效果评估:在一轮系统的品牌规划完成后,对品牌实施效果进行全方位的综合评价,分析成功的原因及出现的问题,是对品牌规划不断改进和完善的过程。

    二、市场整合营销策划体系

    这是食品企业在营销实战中六项重要的规划环节。它们是相对独立而又紧密联系的统一整体,哪一个环节明显薄弱对市场全局都会产生连带影响。同时我们也可以从这六个方面来对食品企业的市场状况进行系统的检测。

    (一)市场策略规划

    1、市场状况:是指主要竞品的市场占有率,市场容量,消费现状和变化趋势等。

    2、消费需求:主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向,这是提炼产品卖点的重要依据之一。

    3、竞争状况:竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。

    4、本品现状:本品的市场位置、销售状况,在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。

    5、存在的问题及原因:本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的,存在哪些制约市场发展的营销短板。

    6、市场机会:通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析,找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。

    7、市场策略:从策略的层面为企业规划市场,如市场目标,市场定位,市场重心和区域市场的选择,与主要竞品的竞争策略等。

    (二)产品线规划

    1、品类架构:产品线完整的平面架构图,包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。

    2、产品定位:产品所要占据的,区别于主要竞品的,有竞争力的市场位置,是各产品规划的重要环节。

    3、目标市场:产品重点进入的市场领域,并且在这一领域最大限度满足目标消费者

    的需求,与竞品争夺消费资源。

    4、价格定位:产品价格在市场中的位置,包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。

    5、产品诉求:产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点,一般可以分为感

    性诉求和理性诉求两种。

    6、广告口号:广告口号,即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分

    用形象生动的语言表达出来,增加产品的吸引力和消费者的记忆度。

    7、产品形态:企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用,其次是竞争需要。

    8、产品包装:产品外在形象的重要组成部分,主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致,在终端货架上要有足够的视觉冲击力。

    (三)渠道规划

    1、渠道模式:企业建立销售通路的方式。如:是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式,以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。

    2、通路长度和宽度:通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡,企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道,企业销售终端类别的多少。

    3、经销商的选择:根据渠道模式和通路长、宽度的设置,确定经销商的数量和选择标准。

    4、销售政策:是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。

    (四)广告规划

    1、广告创意:广告的表现方式。用画面、文字、音乐等来表现品牌和产品的特点。

    2、广告语:广告语就是把品牌、产品中最能触动消费需求的部分用生动的语言表达出来。

    3、广告预算:预计某个时期总共需要投入的广告费用。

    4、投放媒体:广告发布的媒介。

    5、投放区域:确定在哪些区域投放广告,以及各区域市场的投放量。

    6、投放组合:主要是指投放媒体类别和投放市场区域的组合。

    7、效果评估:对广告创意、投放组合和广告效果的综合评价。

    (五)终端与促销规划

    1、终端选择:选择产品进入终端的类别、数量及方法。

    2、终端陈列:产品在货架上(普通货架、堆头、端架)的陈列标准,如陈列位置、

    面积、形状和数量等。

    3、终端导购:安排专门的销售人员在终端为顾客介绍产品的卖点和食用方法,吸引

    消费者购买。

    4、终端理货:对终端货架上被消费者在购买过程中挑乱的产品按陈列标准进行梳理,   对快售完的产品及时安排补货等。

    5、终端展示:除了产品基本陈列外,还需要一些宣传品如POP、围裙、横眉、展示牌等来共同营造良好的卖场氛围。

    6、终端促销:厂家或经销商针对消费者就某些或单个产品进行的特殊销售促进活动,

    如打折、降价、卖赠、有奖销售等。

    (六)销售体系规划

    1、销售体系架构:是企业自身的销售组织结构。如在区域市场是建立分公司还是办

    事处;各大区、省区及以下各级销售组织的划分、规模等。

    2、各级销售组织的职能:各级销售组织的人员构成、作用、销售任务及其它相应

    的各项职能。

    3、销售队伍的培训:企业对各级销售组织的各类人员分别进行相关营销知识与技能培训的内容与方式。

    4、销售组织与经销商的关系:明确各级销售组织与经销商的职能划分,形成企业销售队伍与各级经销商优势互补的合作关系。

    三、影视、平面广告策略及创意

    这个部分有可以分成四个版块:TVC创意与制作、平面广告的设计与制作、其它相关物料的设计与制作和媒体投放策略与评估。

    (一)TVC创意与制作

    1、市场细分;

    2、目标市场;

    3、市场定位;

    4、广告诉求对象;

    5、广告诉求点;

    6、广告诉求方式;

    7、广告气质;

    8、广告语;

    9、广告画面;

    10、广告音效;

    11、TVC创意与制作。

    (二)平面广告创意与制作

    1、产品包装;

    2、报纸广告;

    3、杂志广告;

    4、灯箱广告;

    5、车身广告;

    6、其它平面广告的设计与制作。

    (三)相关物料的设计与制作

    1、宣传单页;

    2、宣传海报;

    3、POP;

    4、展台、展板设计;

    5、终端展示;

    6、促销品;

    7、网上宣传;

    8、其它相关物料的设计与制作。

    (四)媒体投放策略与评估

    1、媒体投放策略;

    2、媒体类别;

    3、媒体时段、版面;

    4、媒体投放费用;

    5、媒体投放效果评估。

    市场营销是动态的,整合营销有系统的策划工具,但从另一个侧面看,营销又是无定式的,食品企业应根据自己遇到的营销难题或问题灵活应用。

    第四步:策划方案执行——全面实施营销解决方案

    策划方案执行是在整合营销策划已得出解决食品企业营销难题答案后,全面实施营销解决方案的重要步骤。全面实施营销解决方案主要可以分成十一个部分:

    一、新的TVC广告片的投放

    根据企业产品销售的主要区域有选择性的投放一些电视广告或网络广告,对新的营销体系的传播;品牌新形象的建立和提升;产品销量的增加都会有积极的拉动作用。

    二、系列平面广告的投放

    根据TVC广告会演绎出系列的平面广告,来进一步诠释品牌的策略点。平面广告是配合电视广告传播品牌主张和产品利益点的有效传播工具。

    三、系列新物料的使用

    系列新物料的使用主要包括海报、产品宣传单页、POP、X展架、展台、展板、手提袋,其它需要的宣传促销品的使用。

    四、产品新包装的使用

    根据营销难题各自的解决方案决定是否需要全部或部分重新设计产品的包装。比较可取的方式是选择一个或几个品种作为主力产品,根据品牌的策略点设计新的产品包装,使其更符合目标消费群体的需求,成为企业销售的主要增长点,同时带动其它产品的销售。

    五、产品口感的调整

    产品口感是否需要调整,如何调整都是根据前面对消费者的市场调研来决定的。

    六、终端展示新设计的应用

    对于食品行业,多数产品都是典型的快速消费品,终端展示对消费者的购买往往起着更重要的作用,食品企业应该引起足够的重视。

    七、销售队伍新的培训

    食品企业需要对所有销售人员进行培训,使他们都了解新的品牌策略、产品策略和新的传播策略,直接促进销售的增长。

    八、经销商的信息传达

    食品企业需要通过销售队伍提前把公司营销策略的变化情况等信息传达给经销商,再通过经销商传达给产品最终的消费者。

    九、新的促销活动的执行

    配合电视和平面媒体的传播,地面的促销活动能够直接推动消费者购买产品,接受新的品牌和产品信息,尽快建立新的品牌形象。

    十、对市场推广活动的全面监测

    以上各种新的市场推广活动食品企业务必要委派专门的市场部人员进行全面的监测,及时了解消费者的反馈意见,以便做出相应的调整。

    十一、对可能出现的营销问题的预测

    食品企业会出现这样或那样的营销问题,按照整合营销策划的思路分析市场和消费需求,很多营销问题都是可以提前预见。

    结束语

    以上是整合营销策划完整的策划过程,食品企业要解决遇到的营销难题必须从全局的角度思考,再根据企业遇到的各种营销问题分别做出相应的调整,不能只凭经验或主观判断办事,更不能像文章开始说的那样头痛医头,脚痛医脚,其实这样做的结果会是头也医不好,脚也医不好。

    如果食品企业每次遇到营销难题时都能按照营销诊断,市场调研,整合营销策划和策划方案执行这四个步骤全面思考,也许您慢慢会有营销过程一切尽在掌握的感受,您企业的营销决策也会变的更加淡定、从容……