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董小姐食品爆款基因解密

新食品评介 2016-06-01 15:18 经营之道
三年前,小王子公司花巨资从欧洲引进了一套烤薯设备,利用烘焙工艺(非油炸)加工薯片。这种薯片口感松脆

    三年前,小王子公司花巨资从欧洲引进了一套烤薯设备,利用烘焙工艺(非油炸)加工薯片。这种薯片口感松脆、香味浓郁,而且含油量低、深受消费者的喜爱。公司认为这个产品将是现有薯片市场的升级换代产品,决定将这个产品作为大单品进行打造,为此专门引进了闯字品牌机构作为策划设计合作方,补足公司在文化创意和营销传播上的短板。

    该产品取名为“董小姐”,借用当时流行的“董小姐”网络文化,成功注册商标作为知识产权保护,把都市15-35岁年轻女性作为目标群体,利用包装设计、微信、微电影等形式打造独特的产品体验,并将散装渠道作为主打渠道,同时结合时下流行的“互联网+”。

    可落实到“互联网+”,要如何应用好呢。董小姐的产品形象策划者——闯字品牌机构创始人钟文彬思考:“我们的包装可不可以带上情绪?”



    互联网+休闲食品=?

    钟文彬以董小姐为例,解读休闲食品的互联网思维。

    董小姐有与生俱来的的戏剧性。把董小姐的歌词改编,融入流行元素。比如改变《董小姐》的歌词。“买我走吧,董小姐,吃起来吧,董小姐”!

    再看包装。食品包装从来没有一款卡通形象是以背面示人的,董小姐却是第一个吃螃蟹的人。她想表现“下雨时候我也想要一把伞”。想表达一个职场女性,在坚强的外表之下也有一颗柔软的心。

    当产品外包装,放上了卡通形象之后,人物被塑造了一种情感。

    后来开始升级,董小姐在试图寻找一种叫做“董小姐主义”的东西。将要把产品改造成为“董小姐式的女性”,让消费者去猜测董小姐的心境,从而感同身受。她是倡导的一种价值观和生活方式,表达的是独立个性的内心。主流消费人群是15-35岁。

    把董小姐装进包包里

    一千个女人会有一千种包包,但装进包里的东西大同小异,让董小姐日入女性的包包,她可以每天换包,但是每天携带董小姐。目的就是让产品变成一种必备的、可以随声携带的角色!

    如果每天携带,消费频次就会改变了。消费动销达到最大化。

    产品形态的考量,需要“握在手里刚刚好,装到包里不嫌大。”这就可以打开分享。

    移动互联网的用户社群打造

    大部分厂家没有真正与消费者做消费者沟通。单纯的明星代言打广告并不是与消费者沟通。消费者真正的行为模式是什么,他们是否爱产品,他们能否提意见?但是,移动互联网提供了这样的路径。

    如何做好微营销

    微营销的思路:第一,以包装为媒介;第二,微视频作为载体,去强化内容;第三,以互动作为推广。所以,董小姐的定位是中国好闺蜜。

    整个董小姐的内容定位上,需要传达董小姐的价值观。要传达独立的和健康向上的价值观。以经营粉丝社群的心态去经营消费者。

    去年6部微电影有3000多万的点击,优酷、腾讯、爱奇艺等。董小姐在以自身的形态去强化与消费者的沟通。

    如何让忠实的消费者参与到开发当中来?

    真正倾听消费者想要的是什么。未来的时代是消费引导的时代。消费者有大量的手段去购买或者了解一个产品的时候,他会反向提出他的需求。

    这些需求才是最接地气的。包括终端物料的配合,在全国各个城市,去跟消费者沟通,让他们了解董小姐的文化,去提出他们的想法。

    对比薯愿的焙烤风情。即使有汤唯或者全智贤代言,也不代表她们自己就会享用自己代理的产品。不要用十年以前的操作方法去宣传,不接地气。

    对比张君雅小妹妹。虽然手法有异曲同工之妙,董小姐已经用移动互联网去沉淀消费者数据。她们的消费者没有成为粉丝,更没有成为设定结构的主要成员。

    获得新粉丝的成本很高。董小姐的粉丝成本至少是30元一个人。

    对比纯产品创新——休闲视频的本质不是休闲食品本身。持续的文化创新快速的产品迭代。

    总结来说,董小姐成功的基因在于四个方面:“产品健康化、形象符号化、文化价值观、消费社群化。”

    浙江小王子食品股份有限公司总经理王岳成这样总结“董小姐模式”——专业制造+文化创意+互联网传播(微营销和电商)。

    董小姐模式的叠加法

    “董小姐”本身不能复制,但是把董小姐的成功经验应用在其他产品升级改造时很成功。

    从2015年开始,小王子公司已经开始用董小姐模式中总结出来的经验,应用到“十二生肖”薯条、“坚强的土豆”薯片等一些列产品中,都获得了非常好的市场反馈,有的产品的业绩表现甚至超过董小姐当初刚投放市场的时候。此次大会,连同董小姐新包装一起还发布了“大鹏来了”鲜切薯条,其运作思路与董小姐有异曲同工之妙。

    事实证明,董小姐的成功不是偶然的,而是把握住新经济规律的结果,其经验会对整个行业起到启示作用。

    自从董小姐火了之后,市场上出了一大批模仿的产品,有的产品甚至是一模一样地照抄,令人哭笑不得。小王子副总经理赵跃民笑着说:“其实被模仿是好事,至少代表大家对董小姐的认同!”

    小王子公司不但不怕被模仿,反而把“董小姐”模式总结成了培训课程,2015年在浙江杭州、江苏常州、安徽合肥、湖南长沙、山东济南、河南郑州举办了六场线下论坛,毫无保留地把经验向行业内分享。事实证明,越分享,董小姐的品牌势能越高,销量也越好。

    2016年,“董小姐”将会推出六个系列的跨界新产品,六部微电影,继续做强做大微信粉丝规模,在烤薯这个产品做纵深,打造超级大单品,把“持续的文化创新,快速的产品迭代”这个策略用到极致。

    相信有“董小姐”的引领下,未来会有更多具有互联网思维的休闲食品品牌出现,更多的传统食品企业把握住新经济特征,利用互联网工具,让企业凤凰涅盘,重获新生。