白酒各类香型均有人爱

    近日，一则署名为卓仕新的文章在网络上流传，文中表示，除了酱香型白酒是用纯粮食酿造外，其他香型的白酒都是用化学原料和食用酒精勾兑。文中还提到其他香型的白酒为了欺骗消费者，而不在包装标签上注明使用了食用酒精。对以上观点，日前，中国酒业论坛创始人、中国酒类流通协会副秘书长赵禹发文称：“该文章常识性错误百出。”业内人士表示，目前国内白酒根据香型可划分为十几种，不能将白酒生产方式和不同香型相混淆。按照食药监总局的规定，使用食用酒精勾调应在配料表中标明。

    “以后买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意。标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。以后喝酒应该只喝酱香型白酒。”经过几天在朋友圈内的疯狂转载，记者看到，这篇文章的阅读数已达到十万+，不少市民转发并留言，“不看不知道，原来还有那么多道道”。

    这篇文章是否对其他香型的白酒销量造成了影响？昨日，记者走访了市内多家超市发现，除了酱香型白酒外，清香型、浓香型、米香型等多种口味的白酒均在售。市民韦先生正在挑选两款白酒，一款是贵州茅台镇出品的厚工坊（酒精度为53度的酱香型白酒），一款是山西杏花村汾酒集团出品的杏花村（酒精度同样为53度的清香型白酒）。最后，他还是选择了杏花村。“我比较喜欢喝清香型的白酒，感觉酒气清香醇正，喜欢这种入口清爽的感觉。”韦先生表示。

    那么哪种香型的酒卖得最好呢？销售人员表示，中国名酒中，泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液等都是浓香型白酒中的优秀代表；而酱香型又称为茅香型，以贵州茅台、四川郎酒为代表。中国酒业大数据平台显示，目前国内市场上，浓香型占比36.81%，酱香型占29.62%，清香型占24.78%，其他香型占5.75%，无明确香型占3.04%。

    “中国白酒有十二大香型，每个地区的温度、湿度、水、酒曲、酿酒工艺、酿酒人等都不尽相同，所酿白酒风味也会不同。至于说到底谁家香型好，只能以这一地区消费者偏好决定，不能以偏概全。”某白酒经销商负责人表示。