绵茵陈熟薏米煲山斑鱼 [2012-03-12]

绵茵陈熟薏米煲山斑鱼  [2012-03-12]

今日靓汤

绵茵陈熟薏米煲山斑鱼

关键词：利水、祛湿、健脾

材料：绵茵陈25~30克、熟薏米80克、蜜枣3个、山斑鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。蜜枣去核；山斑鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人用。

推荐：广东省中医院药师佘自强