酒世界

首页 > 市场行情 > 水产类 >

水产类

海鲜价格显露涨价迹象

青岛早报 2014-05-16 16:13 水产类
业内人士表示,休渔期开始后海鲜数量会减少,价格上涨是必然的。近期海鲜价格等已显露涨价迹象,黄花鱼、

    业内人士表示,休渔期开始后海鲜数量会减少,价格上涨是必然的。近期海鲜价格等已显露涨价迹象,黄花鱼、偏口鱼等海鲜鱼类率先涨价,个别涨幅甚至高达50%,而虾虎、八带等稳中有升,不过鲍鱼、螃蟹等暂时稳定。

    黄花鱼涨幅达50%

    “黄花鱼价格涨得有点快,上次买12元一斤,这次都涨到20元了。”昨日上午,在四方路农贸市场买菜的黄女士介绍说。而还有半个月将进入休渔期,黄女士和邻居也担心黄花鱼等海鲜会继续涨价。

    在位于小港的市水产批发市场内,批发商称黄花鱼成为海鲜市场的“晴雨表”。“上个月,黄花鱼批发价每斤在8元至10元,而如今已涨到每斤15元,涨幅达到50%。”市水产批发市场福鑫水产负责人张林如是说,而从海鲜批发环节看,休渔期前的涨价节奏已初见端倪。

    “偏口鱼也涨价了,原来每斤9元,如今已涨到每斤13元。而舌头鱼以前每斤7.5元,如今已涨到每斤12元。”张林表示,海鲜价格受供求关系影响较大,当前涨价幅度比较大的就集中在黄花鱼、偏口鱼及舌头鱼等“小海鲜”品种,而六月份休渔期开始后,这些海鲜鱼类也将陆续退市,如今涨价仅仅是开始,接下来肯定还会继续涨。

    虾虎八带波动较大

    虾虎、八带不仅是市民家庭餐桌上的常见海鲜,在各酒店餐桌上也是“常客”。“与螃蟹相比,虾虎、八带价格相对较低,因此在酒店也是被点得比较多的海鲜。”海盛水产老板储凤夕介绍说,与上个月相比,虾虎价格也有较大的涨幅,“上个月虾虎每斤在20元至30元之间波动,如今价格已抬高至35元,最高的时候还到过40元。”

    不过储凤夕也提到,虾虎价格波动比较大,前段时间供应量少,批发价直线上扬,而如今供应量增大,批发价也从高点降下来。“八带和虾虎可谓‘孪生兄弟’,两者价格相差不大,价格涨跌也基本是步调一致。”储凤夕说,由于两者都属于酒店必备海鲜,所以休渔期开始后,两者价格肯定会蹦高。