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自己动手diy制葡萄酒格外香!
第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，...
葡萄酒 2008-01-14 -
白洋河08年继续扩增产能
临近春节，白洋河葡萄酒在全国各地的销售日趋红火，白洋河酿酒有限责任公司董事长张涛告诉《华夏酒报》记者，白洋河公司2008年将继续扩增产能，以适应国内越来越好的葡萄酒市场发展形势。 据了解，白洋河公司1994年进入葡萄酒行业，十多年来，白洋河公司以差异化竞争为...
葡萄酒 2008-01-14 -
精确定位助夏都绽放精彩
2004年，夏都葡萄酿酒有限公司建立。经过3年的发展，夏都逐渐被行业所熟知，品牌知名度快速提高。在我国葡萄酒消费集中度较高的环境中，夏都在短时间内完成品牌的市场导入，很大程度上是因为夏都将自己定位为专业桃红葡萄酒生产企业，迎合了葡萄酒差异化的发展趋势。...
葡萄酒 2008-01-11 -
伊犁强化基地员工培训
为提高种植户种植管理水平，确保酒厂第一车间的葡萄种植质量及品质，新疆伊犁葡萄酒厂基地办利用冬季对葡萄种植户进行专业培训。 据悉，随着伊珠冰酒荣获新疆名牌产品，企业在完成新植1000亩优质酿酒葡萄基地的同时，更加注重葡萄基地的建设，按照企业+基地+农户的经营...
葡萄酒 2008-01-11 -
2008，葡萄酒的“流金岁月”———我国葡萄酒的六大猜想
2007年，我国葡萄酒市场不断扩大，市场环境向理性发展。有专家估计，2007年我国葡萄酒的产销量可达50多万千升。但要看到，在葡萄酒销量大增的同时，生产能力也不断提高，致使市场竞争异常激烈，终端大战此起彼伏。就市场竞争来看，长城、张裕、王朝三大企业占据了大半...
葡萄酒 2008-01-09 -
印度葡萄酒消费趋向高档化
随着印度人的生活水平不断提高，生活方式日益变化，人们不再吝惜花钱享受高档酒品。 过去两年，印度葡萄酒、烈酒消费高档化趋向越来越明显。自从印度政府削减了进口酒类关税，进口葡萄酒、伏特加及一系列利基产品（niche products）的销量直线上升。 专营进口国际烈酒的...
葡萄酒 2008-01-07 -
沃根葡萄酒“傍上”集结号
一直致力于走高端路线的奥地利沃根葡萄酒，短短两年内名响全国，在葡萄酒界掀起一阵狂潮，是社会高端人士竞相品味的品牌。日前，沃根葡萄酒又与大导演冯小刚结缘。12月25日晚，冯小刚携《集结号》主要演员在泉城索菲特大酒店参加《集结号》票房过亿庆祝酒会。作为酒会...
葡萄酒 2008-01-03 -
专家声明葡萄酒年份不决定品质
葡萄酒比拼谁最大 酒是醇的香，消费者在购买酒水时，通常会以酒的年份作为购买参考，葡萄酒也有年份，因此消费者普遍认为葡萄酒的年份越久越好，甚至有的消费者把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。 对于如何挑选葡萄酒，沈城消费者有着不同的说法，记者在对30名...
葡萄酒 2008-01-03 -
六十一团绿色优质葡萄打入国际市场
12月20日，农四师六十一团华堡葡萄酒业有限公司总经理张坚强接到经纪人的电话，称六十一团的红提葡萄打入欧美市场后，进行反季节销售，目前销路不错，希望明年继续合作。 今年八九月份，该团400吨鲜食葡萄陆续出口越南、新加坡、哈萨克斯坦、意大利等亚欧国家，随后又...
葡萄酒 2008-01-03 -
山东省葡萄酒品评大会将于1月10日举办
日前，从国家葡萄酒质量监督中心获悉，该中心将于1月10日在烟台大酒店举办山东省葡萄酒质量品评大会。 国葡中心的周德义主任告诉记者，本次山东省葡萄酒质量品评大会将邀请山东省质量技术监督局有关领导现场介绍山东省食品质量状况及近期的工作安排，来自全国各地的资深...
葡萄酒 2008-01-03 -
小结2007年中国葡萄酒行业
日前，小编看到一篇关于2007年中国葡萄酒行业的调查报告，在此基础上根据自己的看法加以填充与整理，对07年中国葡萄酒行业作了一个简单的小结。 2007年的中国葡萄酒市场总体上来说，国外品牌仍然占据了高端市场，国内具有一定历史的专业的葡萄酒企业占据了中端市场，一...
葡萄酒 2008-01-02 -
亚洲葡萄酒新兴市场正在迅速增长
根据国际葡萄酒及烈酒博览会的调查，亚洲葡萄酒消费量正以全球平均增速7倍以上的速度增长。 亚太区葡萄酒及烈酒展览会调查显示，2006年，全球葡萄酒消费额共计1000亿美元。近年来，全球葡萄酒消费平均年增长速度仅有1％，亚洲葡萄酒消费年平均增速接近8％。 亚洲新兴市...
葡萄酒 2008-01-02 -
印度葡萄酒业发展增速 葡农收益丰厚
这些天，印度纳西克(Nashik)产区葡农Arun More特别高兴，因为多年的辛苦努力终于获得了丰厚回报。 随着印度葡萄酒消费者日益增多，新兴酒厂如雨后春笋般纷纷成立，马哈拉什特拉州（Maharashtra）纳西克与Baramati产区葡农接到的酿酒葡萄订单也越来越多，对于More这样的...
葡萄酒 2008-01-02 -
新国标实施 葡萄酒年份酒仍雾里看花
年份葡萄酒纯度需超八成 说是年份的葡萄酒，其实瓶子里根本没有该年份的葡萄汁，这种胡乱标注、让人无法分辨的年份概念，相信不少消费者在购买葡萄酒时都会经常遇到。今年1月1日起，葡萄酒将开始实施新的国家强制性标准，葡萄酒年份标注将真正有规可依。昨日，记者探访...
葡萄酒 2008-01-02 -
葡萄酒新标准正式实施
从今日起，葡萄酒将开始实施新的国家强制性标准。 和老标准相比，新标准除具备强制力外，还明确规定，葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘年份，同时该年的葡萄汁含量必须达到80%以上，同时还增加了柠檬酸、铜、甲醇、防腐剂限量及净含量的要求。新标准还要求，所有葡萄酒中...
葡萄酒 2008-01-02 -
王朝酒堡建设工程举行奠基仪式
日前，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司隆重举行王朝酒堡奠基仪式。市人大常委会副主任孙海麟出席并讲话。老同志吴振、聂璧初、刘晋峰、陆焕生、张毓环等参加。 据了解，王朝葡萄酿酒有限公司走国际化、现代化之路，努力建设一流大型酿酒企业集团，这次开工建设的王朝酒堡...
葡萄酒 2008-01-02 -
蓬莱葡萄酒产品将标注防伪密码标志
记者昨天从蓬莱产区葡萄酒产品专用标志新闻发布会上获悉，从明年1月1日起，蓬莱市蓬莱产区葡萄酒产品专用标志将首先在15家企业20种葡萄酒产品上使用，使用标志的每瓶葡萄酒将有唯一的身份证号码。 据介绍，消费者购买产品后，只需揭开标志，拔打质监系统特服电话，输入...
葡萄酒 2007-12-29 -
烟台：虚报“酒龄”葡萄酒元旦退市
标注某某年份的葡萄酒是真的吗？烟台市质监局昨天发布消息：从明年元旦开始，葡萄酒标注的年份必须是酒的葡萄原料采摘年份，并且该年葡萄汁含量必须达到80%以上。这意味着以前个别企业糊弄消费者的做法从此不灵了。 据悉，烟台市共有葡萄酒生产加工企业90多家。以前国...
葡萄酒 2007-12-29 -
2007年我国葡萄酒业四大焦点事件
2007年是一个健康而充满活力的葡萄年。但是表面的平静，一方面，说明行业整体的竞争层次提高了，没有出现前几年的所谓恶性事件；另一方面，符合正当竞争的手法策略，折射与凸显的是整个行业的深度转型。 2007年接近尾声，中国葡萄酒市场继去年达到130亿元之后，本年度...
葡萄酒 2007-12-29 -
龙头张裕和中国葡萄酒格局
1892年爱国华侨张弼士投资300万两白银，在烟台创办了张裕公司。张裕是中国工业化生产葡萄酒首开先河者。在解放前的一段时间，张裕一枝独秀，缔造了中国现代化葡萄酒史上无数个第一(1915年巴拿马获奖、亚洲最大的地下大酒窖等)。解放后，张裕则成为中国葡萄酒的摇篮，张...
葡萄酒 2007-12-27
