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保健酒的南北市场差距

糖酒快讯 2014-04-24 10:41 其他酒
保健酒在中国有着悠久的历史,但是中国各地,却又有不同程度的发展。不同的民族风俗、人文地理差异,使得

   保健酒在中国有着悠久的历史,但是中国各地,却又有不同程度的发展。不同的民族风俗、人文地理差异,使得保健酒在当地的发展与别处不一。淮南为柑,淮北为枳。保健酒的南北差异在目前就更大了,南方人历史上就有进补的传统习惯,尤其是药酒,自古就有泡药酒的遗传,故而对保健酒的需求和保健意识本身相比北方人要浓厚一些,这也是大多数保健酒在打市场时喜欢从南方开始,逐渐影响、渗透到北方去的原因。北方人喝酒更喜欢酒的烈性和纯粹,这既与北方人的性格喜欢豪饮相符,也与酒的药性有关,保健酒是不能多喝的,俗话说“是药三分毒”,药是不能多吃的,这限制了保健酒在北方的快速发展。但消费者是可以慢慢教育的,需要时间的沉淀和培育,决定保健酒在北方市场更不能搞大跃进。 

  南方市场虽然保健酒的容量较大,可也不是想快速推进就能快速推进的。南方人不喜欢豪饮,保健酒的小瓶装倡导的“每天喝一点,健康多一点”更能得到南方人的共鸣,但就像保健酒的进补意识一样,保健酒的市场发展也是需要逐步推进,缓慢培育的,不能恶补,否则适得其反。

  企业在运作保健酒市场时,以南方市场为重,北方市场要做好长期的战略布局,静待消费趋势的到来。从劲酒的市场份额分布来看也是如此,浙江、江苏、湖南、江西、广东、湖北、福建几个市场贡献了其整体销售额的70%以上。