茅台西凤两厂开展技术交流

10月30日，茅台酒厂中高层管理和技术人员30多名来到西凤酒厂，进行实际考察和技术交流，共商白酒事业发展大计。据悉，国内老牌名酒厂家开展技术交流这在市场经济以来酒业领域还是第一次。
 
    茅台酒和西凤酒分别是中国酱香和凤香型白酒的代表，在国内白酒行业中独树一帜。1952年，在首届国家评酒会上同获中国名酒，是老牌名酒中的两朵奇葩，也是中国白酒行业的两面旗帜。两家企业之间，交流广泛。

     当天，茅台酒厂中高层管理人员，参观了西凤制曲、制酒、储存勾兑、成品酒包装等生产工艺流程。双方技术人员就生产工艺和管理技术，进行了交流和探讨。就我国白酒行业发展趋势、发展战略、技术创新、产品质量、营销策略、内部管理等进行了广泛交流和切磋。双方认为，中国白酒行业发展机遇到来，老牌名酒企业之间要不断加强联系与交流，加快发展，做大做强，扩大老牌名酒的影响力和市场占有率，引领白酒行业健康、有序、快速发展，推动中国食品工业再上新台阶。