标准化工作将成为啤酒分会2009年的工作重点

　　——“安全、标准化、交流”成2009年工作关键词

　　在2月26日中国酿酒工业协会啤酒分会三届二次常务理事（扩大）会议上，《华夏酒报》记者获悉，2009年中国酿酒工业协会啤酒分会将沿着为啤酒行业、啤酒企业服务的主线，建立健全行业食品安全预警机制，加大对行业标准化和相关政策服务的力度，加强啤酒行业的国际交流与合作，“安全、标准化、交流”成为2009年工作的关键词。

　　据了解，啤酒分会将在5月份之前做好常规性的统计工作，对2008年啤酒生产情况统计调查后，组织召开啤酒行业统计工作会议，总结、分析啤酒工业统计工作情况及存在问题。在行业统计数据基础上，完成2008年啤酒行业情况分析及2009年发展趋势报告，为行业提供参考。

　　2009年，啤酒分会在完善《啤酒酿造工》、《酿酒师》和《品酒师》教材的基础上，还将开展《酿酒师》、《品酒师》国家职业资格鉴定工作；结合《品酒师》国家职业资格鉴定，举办全国性啤酒评酒技术培训，为2010届国家级啤酒评酒委员考核做准备。12月，将组织召开中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会2009年年会转摘于中国酒业新闻网，总结2008年度工作，提出技术委员会换届方案和2010年工作方案。

　　目前，添加剂的使用已成为各界关注的焦点问题，根据行业对食品添加剂的实际使用状况，啤酒分会将配合国家相关部门展开添加剂及加工助剂调查，在原2005年成立的“啤酒行业食品安全应急小组”基础上，健全和完善啤酒分会食品安全常规预警机制。
　
　　标准化工作将成为啤酒分会2009年的工作重点。针对目前《啤酒瓶》国家标准审定稿，广泛征求啤酒企业意见，争取早日出台标准文本；完成和啤酒行业有关的其他国家标准修（制）订和宣传贯彻工作。
啤酒分会有关负责人表示，针对当前的经济形势，协会将以调查了解和实地考察相结合的形式，掌握啤酒企业实际生存状况，积极向国家有关部门反映行业呼声，努力争取为啤酒企业减负。

　　积极开展行业交流和参观考察等活动。配合中国酿酒工业协会即将成立的啤酒原料专业委员会积极开展行业交流活动；代表中国啤酒行业参加国际酿造协会（WBO）组织的国际交流活动；组织国内啤酒企业观摩德国装备展览，参观欧洲著名啤酒企业；组织啤酒企业考察国际啤酒大麦生产基地。
作者：赵禹