痛风饮食谱之醋溜白菜片

原 料：大白菜

做 法：

1、白菜切片，葱切末，姜切丝；

2、锅内上底油，下入葱花、姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味；

3、下入白菜和少量的盐微微逼出白菜的水分；

3、加鸡精、十三香粉和白醋；

4、打芡出锅即可。

说 明：

    大白菜是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还是碱性食物。《滇南本草》说它能“利小便”，认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的功效。所以，痛风之人一年四季均可常吃多吃。