白酒文化的未来到底在哪里？

    新浪财经讯 10月6日消息 安徽迎驾、洛阳杜康、湖北黄山头等6家酒企老总和几位行业专家在武汉聚首，探讨如何复兴中国白酒。这6家企业背后是200多个亿，来自天南地北，各自发展迥异，但他们有一个共同之处，就是都有一段显赫的历史，无论是贡酒迎驾、何以解忧的杜康，还是与李白关联的诗仙酒，每个名字背后都是一个传奇。

　　如今这些历史明星们想要强势“复出”，开始把眼光从“宫廷”特供转向平民，产品重心向中低端倾斜。洛阳杜康销售有限公司总经理苗国军认为，韩国泡菜就是一个平民化的国际明星，中国白酒要像它一样走亲民道路，以遍布全世界的“明星”身份渗透到老百姓的生活。他说，平民复兴之路的首要前提是企业停止追逐利益、漠视文化的乱象，恢复低端消费者的信心。

　　苗国军补充，今年限制三公消费之后，中高端酒市场大受打击，洛阳杜康500-600元的酒销量减少最多。为了应对这一状况，他们往两个极端走：一是做超高端，向上探顶高端市场，为爱酒之人服务。他们去年推出的超高端新酒不按瓶卖，按坛卖，一坛可达20斤，200万，目前单品销量快速上升；二是渠道下沉，加大五六十的低端类酒在县村镇的推广，让老百姓喝得上、喝得起名酒，占领低端市场。

　　酒的复兴从平民入手，这一观点得到凯乐科技(9.19, 0.00, 0.00%)总经理马圣峻、重庆诗仙太白酒业总经理陈红兵[微博]、新疆第一窖古城酒业董事长周文贵的赞同，但不同的酒企选择的平民化方向不一样。在周文贵看来，中国白酒回归本质，就是要让老百姓都喝得起、信得住，不乱标价、不卖假酒。陈红兵则侧重关注80、90后，要让酒成为这群年轻人情感的饮料，生活的时尚。马圣峻介绍，凯乐旗下的黄山头动用民间力量营销，举办千人千商大会来招商。

　　在复兴之路上，安徽迎驾和山东景芝想法不谋而合，选择了“以酒为主，多元发展”的一体化模式，并追求生态酿酒工艺。安徽迎驾除了酒业，还涉足玻璃、饮料、旅游，多线开花；山东景芝则为酒业配置了文化创意产业园，覆盖了休闲、旅游、度假、酒交易、酒品鉴等一系列活动。

　　白酒文化的未来到底在哪里？北京大学文化资源研究中心主任、教授张颐武总结，我们是从黄金十年走入钻石十年，今天白酒遇到的困难是过去发展太快，要从俗饮向雅饮，从豪饮向美饮转型。要让白酒进入急速发展的中产阶级，结合当下80、90后的时尚文化，贴近时代进行文化复兴。