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中国酒类文化是多元化的

中国糖酒网 2015-12-28 17:51 专题报道
转眼间,2015年渐行渐远!虽然白酒企业年报未出,但龙头企业贵州茅台、宜宾五粮液在其经销商大会纷纷传来

    转眼间,2015年渐行渐远!虽然白酒企业年报未出,但龙头企业贵州茅台、宜宾五粮液在其经销商大会纷纷传来好消息:销售业绩与利润双双飘红!这对提振行业信心具有重大意义。

    对于全国性名酒而言,其在行业中的地位无法撼动;然而更多的区域酒企在调整期却方向迷茫。为此,近日有经销商致电糖酒快讯网,希望多关注区域白酒的生存和发展;同时,有营销机构的专家呼吁:关注地域文化名酒,这是“民酒工程”的重要建设内容。基于此,小编特别邀请了中国酒业协会常务副理事长王琦做客糖酒快讯网,并对这些行业关心的问题进行了专访。

    没有文化的酒是没有生命力的酒

    糖酒快讯:王理事长,您好!最近《新食品》、糖酒快讯网经常接到读者来电,呼吁行业媒体在关心名酒企业、龙头企业发展的同时,多报道区域二三线市场的酒企。如果从格局上来说,这个群体对行业有什么重要意义?

    王琦:在行业发展调整过程中,八项规定限制了公款吃喝,高消费,对咱们酒企来说,确实有一定影响。但是通过近三年的调整,这种影响力也逐渐减弱,企业也在进行自我调整,以适应新常态的发展。协会在这一特殊的历史时期将“名酒收藏、社会责任、酒庄酒”等工作作为重点来抓。然而,对于传统的白酒行业,我们有几千年的历史文化,却没有人专门用心地挖掘,并在市场推广中很好运用。在我看来,没有文化的酒是没有生命力的酒。虽然现在一些企业也在抓酒文化,但更多是表面功夫,或者从历史上去找一些点去“玩历史”,“玩文化”。

    中国酒类文化是多元化的

    糖酒快讯:我们观察到,目前对中国白酒文化的研究,一线名酒企业做得比较多,做得比较好。中国地大物博,各地风俗迥异,且不说各地的特色酒品,单就白酒来讲,就有12种香型,多种流派,从这个角度来说,区域文化白酒是否是一种更丰富的存在?

    王琦:中国酒类本来就是多品种的,我们的酒类文化也是多元化的。我们现在要让全社会知道,不仅仅是一线龙头企业有白酒文化,我们的区域酒企也是具有丰富文化底蕴的。比如说河南的仰韶文化,比如说江西传统的封缸酒等等,这些传统文化、文明记忆都是中国白酒的宝贵财富,可以说,区域文化酒品是中国白酒文化重要的组成部分。以前(我们)对这个领域重视不够,现在需要我们把这一课补起来。