加州酿酒师发起众筹 欲培育一万种新葡萄品种

    加州酿酒师Randall Grahm发起众筹，以创建“首个特级新世界”（the first New World grand cru），并培育一万种全新葡萄品种。

    此次众筹目标35万美元，通过在线平台Indiegogo进行，发起24小时已实现2.5万多美元。

    Grahm希望在他位于加州圣胡安包蒂斯塔（San Juan Bautista）的Popelouchum 酒庄酿出一款“前所未有的复杂和和谐的葡萄酒”。

    Grahm同时是邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyard）的庄主。他表示：“我希望彻底改变葡萄酒产业。我将终生致力于打破这个非常保守的行业的边界。”

    《酿酒葡萄》（Wine Grapes）中记录在案的酿酒葡萄共1368种。Grahm计划大幅增加葡萄品种，“培育抗病和抗旱的葡萄苗，在全球气候变化和不断影响的情况下可持续发展。”

    如果筹款成功，Grahm计划从温室建设开始，培养这些新品种。他还种植了大约45英亩的罗讷品种，以及一些“非常有前途的”意大利品种。

    根据捐款数目，支持者将在10年内得到发布会邀请，与Grahm进行在线葡萄酒品鉴研讨会，为新葡萄品种命名和Popelouchum之旅。