美国公布五大“最脏”的蔬菜水果

    No.5辣椒

　　67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。

　　破解方法：用温水泡1—2分钟，在流动的清水中用柔软的刷子刷洗干净，最好炒食。

　　如果要凉拌用，清洗干净后，最好用热水焯烫一下。

　　No.4土豆

　　与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。

　　破解方法：一定要用流水冲洗后，削皮!不要追求素炒土豆清脆的口感而炒的半生不熟，最好是加热充分，彻底炒熟。

　　No.3甜椒

　　像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。

　　破解方法：用温水泡1—2分钟，在流动的清水中用柔软的刷子刷洗干净，最好炒食。

　　如果要凉拌用，清洗干净后，最好用热水焯烫一下。

　　No.2菠菜

　　菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。

　　破解方法：可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。

　　No.1桃子

　　含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的，它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。

　　破解方法：剥皮食用最安全。