冬天吃板栗切莫“死撑”

　　板栗味美营养又丰富，自秋季上市以来就受到市民的青睐。但是近日记者从芜湖一些医院了解到，冬日贪吃板栗会引起胀气甚至便秘。

　　芜湖某大医院消化科的一位值班医生告诉记者，入冬以来他已经接诊了多位因贪食板栗而引起消化道问题的患者。医生提醒说，人每天只需吃少量板栗就能达到很好的滋补效果，如果大量食用，肠道内因细菌酵解而产生的气体会增多，反而容易导致消化不良和便秘。

　　记者从芜湖市卫生监督所了解到，有的不法商贩为了让栗子看起来诱人，会在炒制时加入不允许用于食品的工业石蜡，其中含有致癌物质。市民选购时不要一味追求果肉的色泽。“一般情况下，新鲜板栗煮熟后，果肉会呈褐色，是其中所含的酶发生反应所致。只要味道没变，对人体是没有危害的。而色泽过于鲜亮的板栗反而有可能添加了化学药剂。”