加热饮料冬季受欢迎

    冬风寒凉，在街上走得累了渴了，如果可以喝杯热饮，当然是件暖身又暖心的事。记者近日走访广州7-11、OK、全家、喜士多、永旺等超市、便利店发现，几乎所有店面都开设了热饮机，各类奶茶、咖啡、绿茶、柚子蜜等金属罐装和塑料瓶装的饮料都可以买到热饮。消费者喜欢，商家也乐得赚销量，却较少关注到饮料加热后可能产生的变化和问题。

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    彭小姐常常在便利店买加热的“冰糖雪梨”喝，但她也发现，有时如果饮料温度过高，打开喝的时候好像能感觉到塑料瓶的味道，“打开加热柜取饮料的时候也能闻到塑料加热的味道，不知道会不会影响饮料的保质期，有没有不好的东西析出？反正就稀里糊涂地喝了。”便利店里的加热饮料可以放胆喝吗？

    加热饮料冬季受欢迎

    “每年冬天我们都会推出热饮饮品。”天冷了，很多便利店中加热柜里饮料的销售都比较看好。大家除了喜欢喝热的咖啡、杏仁露和奶茶，连绿茶、冰糖雪梨、柚子茶等塑料瓶装的饮料也喜欢喝到热的。因为受消费者喜欢，所以商家都乐于推出这种业务。

    记者在珠江新城附近的全家便利店发现，纸盒装的维他奶、奶茶和金属罐装的咖啡、塑料瓶装的奶茶、蜂蜜柚子茶等各类包装、不同类型的饮料通通放在一个大的玻璃加热柜里，加热机上并没有温度显示，难以确定饮料被加热到多少度。而高德置地里的永旺超市内则有两种不同的加热柜，一种是普通的玻璃加热柜，里面摆放塑料瓶装的各种饮料，另一个显示“小心烫口”的加热柜则只加热罐装的牛奶、奶茶等饮料，加热柜外显示，加热温度达到了83摄氏度。记者发现，多数饮料瓶的包装上并没有注明加热时的注意事项，只有个别塑料瓶装饮品的标签上写有“请置于阴凉干燥处”、“避免阳光直晒及高温”等字样，也有一些标有“如加热饮用，温度不宜超过55℃”的提醒。

    目前市面上流行的加热机大致分为两种：一种是玻璃箱式加热机，造型类似于透明的小冰箱，加热机被分成几层，底部加热，饮料放在隔板上，不与加热板接触。另外，一种加热机外表类似于一个运动提包，包内围了一圈钢板，包外接有电源，钢板直接加热。据了解，两种加热机均采用发热板风循环加热，机器装有内置温控器。店员告诉记者，加热柜是人工调节温度，早上上班时打开，晚上下班时关闭。在采访中，不少便利店工作人员称，保温箱里的饮料在秋冬季很受市民欢迎，不存在滞销或反复加热多天的情况。但是消费者仅从饮料的生产日期来看，难以判断出饮料在加热柜中已经存放了多久，加热后的饮料保质期是否有改变，也没有人能说得清楚。