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拓展三线红酒市场,与其授之以鱼,不如授之以渔

酒海导航 2011-05-18 09:27 葡萄酒
名品世家的战略重点并非急切行销,而是在于培育消费者对于进口酒的选择坐标系。 但凡发现矿藏,人们往往奔

  名品世家的战略重点并非急切行销,而是在于培育消费者对于进口酒的选择坐标系。

  但凡发现矿藏,人们往往奔走相告趋之若鹜,一顿狂采滥伐,这样的情况在葡萄酒行业也已经出现。消费者开始接触葡萄酒的时候,进口葡萄酒往往能提供更具有新鲜感、向往感的选择,对此,三线市场也是张开双臂欢迎的。但很多酒商认准进口葡萄酒这座矿很富,就狂采滥伐,压低价格抢市场,以拼价格的方式争份额,然而,对葡萄酒而言,其成本总是有边界的,低到一定程度之后,最后势必会导致大量垃圾酒,乃至于假酒出现;贴上外文商标就被算做进口酒,这种现象在行业内也时有发生。无论是大量垃圾酒的出现,还是“假洋酒”的现身,都会造成对市场的极大伤害,这自然也是对三线市场消费者的不尊重。

  以前,中国的三线市场普遍是以白酒为主,红酒较少。后来,国产葡萄酒还没来得及对三线市场进行消化,就一下子涌入了大量五花八门的进口葡萄酒,而每一种都涉及很多产区,每一个酒商都竭力吆喝自己的酒又便宜又好,以至于现在流落入三线市场、世界闻名的所谓“拉菲”,甚至在某几届糖酒交易会上贱卖至十六块钱一瓶的“白菜价”——不能不说,这是对品牌资本的极大伤害。面对这种局面,消费者也会感到非常迷茫,而这种迷茫,最后可能会导致整个行业局面的恶化。作为一个商人,看到财富在前矿藏丰厚,眼睛发亮是正常的,但不能急于一下把矿中的金子都揽入怀中。

        就像开矿一样,红酒市场的开采者也要有计划,有布局,有长远打算。一座真正的矿藏是含有很多层面的元素的,一般都是复合矿,急于采集露出岩层的元素,往往会毁坏整个矿质。对于三线市场,名品世家的做法是“授之以鱼不如授之以渔”,首先不是简单地推销自己的商品,也并非简单地去发展几个加盟商、经销商,急于低价倾销产品、掠取消费者;而是采取另外一种方法:让消费者通过品酒活动、产品的推介资料,通过和媒体、和其他单位联合举行的各种活动,来传播葡萄酒文化,并在传播葡萄酒文化的基础上拉动消费。

  说到文化,名品世家并不是简单地讲述玄虚故事,而是要帮助消费者建立一个选酒、品酒的坐标系。何为选酒、品酒的坐标系?全世界有着数以十计的产酒国、数以千计的产区、数以万计的酒庄,可谓浩如繁星。在这茫茫酒海中,如果没有一个坐标系,消费者就难以知道哪颗星值得摘取、哪种酒值得自己去支付消费成本。