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木耳
木耳 木耳、白木耳 一名桑耳，生于桑、槐、柳、榆、楮等朽树上，古称五木耳。淡褐色，质柔软，形似人耳。...
食疗食补 2012-06-20 -
茵陈蒿
茵陈蒿 茵陈蒿 属菊科植物。嫩苗可作菜蔬，洪舜俞《老圃赋》云:酣槽紫姜之掌，沐醯茵陈之丝。李时珍云:今...
食疗食补 2012-06-20 -
石耳
石耳 石耳 一名石壁花。为地衣门石耳科植物。生于岩石上，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒...
食疗食补 2012-06-20 -
茼蒿菜
茼蒿菜 茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云:九月份下种，冬季及明年春季采食茎叶肥嫩，微有篙气，故...
食疗食补 2012-06-20 -
菠菜
菠菜 菠菜 属藜科植物，各地均有栽培。 ≮美食性味≯ 甘、冷、滑，无毒。 ≮美食成分≯ 含有叶绿素，草酸...
食疗食补 2012-06-20 -
竹叶菜
竹叶菜 竹叶菜 又名鸭跖草或竹节菜。属鸭跖草科植物。生于田野阴湿地，叶似竹叶，夏日开花如蛾形，雨瓣如...
食疗食补 2012-06-20 -
地耳
地耳 地耳 名见《本草拾遗》，俗名地踏菰。李时珍说:地耳亦石耳之属，生于地者，状如木耳，春夏生雨中，雨...
食疗食补 2012-06-20 -
地肤
地肤 地肤 又名地麦、落帚、扫帚苗，属葵科植物。李时珍说:地肤嫩苗，可作菜茹，田野甚多，枝叶繁多，其子...
食疗食补 2012-06-20 -
马兰头
马兰头 马兰头 又名路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川l叫泥鳅串等。系菊科植物，茎直立，有时略带红...
食疗食补 2012-06-20 -
墨菜
墨菜 墨菜 即菊科鳢肠，一名墨旱莲。中国各地均有分布，为著名止血药。嫩苗叶可食。 ≮美食性味≯ 甘、酸...
食疗食补 2012-06-20 -
蘘荷
蘘荷 蘘荷 一名嘉草。属蘘荷科(姜科)，有横走根茎，叶长椭圆状披针形，《本草纲目》云:叶如甘蕉，根似姜芽...
食疗食补 2012-06-20 -
刺儿菜、大蓟
刺儿菜、大蓟 刺儿菜 原名小蓟草，属菊科多年生草本。中国各地都有，常见于田...
食疗食补 2012-06-20 -
睡莲
睡莲 睡莲 又名子午莲。属睡莲科植物。生于池沼浅水中，根状茎横走泥中，如藕而小，可供食用，并作药用。...
食疗食补 2012-06-20 -
莲、藕
莲、藕 莲、藕 莲的各部分名称不同，都可供药用。莲的柄名荷梗；叶名荷叶及荷叶蒂；荷花蕊名莲须；果壳名...
食疗食补 2012-06-20 -
莼菜
莼菜 莼菜 或作菁菜。属睡莲科的一种水草。中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长，尤其以江苏的太湖，苏北的...
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清明菜
清明菜 清明菜 一名佛耳草，亦名鼠曲草，江苏苏南地区叫绵絮头、寒食莱，全株有白色绵毛，民间草药名叫追...
食疗食补 2012-06-20 -
胭脂菜
胭脂菜 胭脂菜 一名落葵或藤菜，属落葵科植物。各地农村篱间常有栽培，一年生的缠绕草本，长达丈许，叶互...
食疗食补 2012-06-20 -
油菜
油菜 油菜 又名丢苔。属十字花科植物。《唐本草》云:冬月种之，能历霜雪，故又渭之寒菜。此菜易起苔，故名...
食疗食补 2012-06-20 -
菱角
菱角 菱 又名芰。为菱科的一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有角...
食疗食补 2012-06-20 -
苦菜
苦菜 苦菜 一名苦荬菜。李时珍说：苦菜即苦荬，家栽者呼为苦苣，实一物也。其茎中空，折之有白汁，茎上之...
食疗食补 2012-06-20
