花鲢鱼头豆腐汤滋润

　　营养价值：鱼头和豆腐的搭配很好地实现了动物蛋白和植物蛋白的互补作用，可以满足人体对各种氨基酸的需要。

　　分量：4人份 准备时间：20分钟

　　烹调时间：40分钟 难易程度：简单 菜系: 粤菜

　　烹调方法：

　　1. 将花鲢鱼头洗净，放入汤锅内。

　　2. 加入葱、姜、清水适量，煮沸后去泡沫。

　　3. 放入豆腐、精盐，稍煮片刻，即可佐餐食用。