好吃又不胖的地方美食——四大美食

好吃又不胖的地方美食

你吃或者不吃，美食就在那里，不离不弃；减或者不减，肥肉就在那里，只多不少，来我嘴里或者去别人的嘴里，奉献自己，了此一生。这就是伟大无私的美食的真实写照！吃了就一定胖吗？非也！美食与减肥是完全可以和谐相处的，快来看看为你精心挑选的好吃不胖的地方美食吧。

名称：桂林米粉 产地：广西桂林、柳州一带  热量：100大卡以内

    推荐理由：桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉本身由大米制成，所以比以面粉为原料的面食所含的淀粉少很多。同时，米粉所含的油脂和卡路里很少，是减肥的MM首选美食。
名称：土笋冻  产地：厦门 热量：50大卡左右

    推荐理由：土笋，学名海星虫，身长二、三寸，生长在从未被污染的海边沙田中。通常，被从沙子里逮出后，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为土笋含有丰富的胶质，像猪皮一样具有丰富的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等，就成了色香味俱佳的风味小吃了。
名称：鸡头米甜羹  产地：苏州  热量：85卡

    推荐理由：鸡头米与鸡无关，它是一种水生植物，与荷藕相依为邻。鸡头米全国广泛分布，唯苏州珍贵，其果粒色呈玉白，尤同珍珠，是其它鸡头米无法媲美的。

    苏州正处江南腹地，古城坐落在水一方，美丽长街依河而建，游人水陆并行；大街临水，小巷走河，形成了典型的小桥流水人家独特风貌，有东方威尼斯之称。水资源丰沛，也给这种睡莲科、学名叫芡实的水生植物有了自然良好生长环境。苏州人爱用鸡头米、桂花糖、燕窝、银耳、玉米粒为主辅原料做成后香厚可口甜羹，喝上一口，软嫩、细糯、甜润，与苏绣、吴侬软语一样软软嫩嫩，细细糯糯，甜甜润润。

名称：蜜汁长山药  产地：平遥 热量：82大卡（每100克）

    推荐理由：山药对于女性们而言，含有足够的纤维，吃了后会产生饱胀感，控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。再加上调制的蜜汁，口感不是一般的好，色如玉、香如花、甜如蜜、味胜羊羹。当然，除此之外，山药还有很多好处，俗称“神仙粥”，能够延年益寿呢。