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饮食禁忌

空腹吃蛋白粉加重肝肾代谢负担

39健康网 2010-07-21 13:18 饮食禁忌
补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和 矿物质 。因为这些营养素缺乏,不但会影
补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏,不但会影响蛋白质的利用和代谢,同时会引起一些疾病,对健康非常不利。

  不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日,郑州33岁的读者张先生做销售工作,压力大,生活很不规律,他想咨询一下,他是否应该补充蛋白质粉,该怎么食用。记者为此采访了营养室主任、省临床营养专业委员会主任陈永春。 陈永春说,蛋白质粉优点突出。但大多数人食用时,只获得了一种普通食品的价值,与它昂贵的价格完全不相符,只有少数符合适应证的人服用后,才能体现其保健和医用营养品(辅助治疗)的作用。一般来说,城镇居民不存在蛋白质缺乏,完全没有必要盲目地额外补充蛋白质粉。

  提醒:补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏,不但会影响蛋白质的利用和代谢,同时会引起一些疾病,对健康非常不利。

  适合人群

  A.因创伤烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损,机体处于负氮平衡状态的患者;

  B.因神经性厌食功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者; C.进餐时间有限的人群(来不及自己做饭、饮食不规律),减少了他们的高脂与高能摄入,适量地补充蛋白粉也是有益的。

  D.生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人,严格素食者。