中老年人肾功能较差者饮食禁忌

    中医学认为，某些食物性凉，多食损元阳、损房事”。现代研究亦发现，菱角、茭白、海松子、兔肉、猫肉、猪脑、羊脑、水獭肉、粗棉籽油等食物对肾功能不利，常吃会出现肾功能减退或精子减少、阳痿等。因此，对以上这些食物，有肾功能障碍的人应该禁食，肾功能正常的也宜少食。某些能降低性兴奋水平的食品，中老年人中肾功能较差者也应尽量不要食用。

    莲子心

    莲子心又名莲薏、苦薏，含莲心碱、异莲心碱、金丝桃、芸香及黄酮类物质。莲子心性凉、味苦，有清心火、降血压、止汗、养神作用，用之泡茶饮，适宜于高血压头晕、心烦失眠、梦遗滑精和盗汗之人。清代食医王孟英就曾说：“莲子心敛液止汗，清热养神，止血固精。”另据研究发现，莲子心中所含的莲心碱有平抑性欲之功，对性欲亢进者有效。因此，对男子更年期心’肾不交、性欲亢进、阴茎’易举者，食之颇宜。由于莲子心有平静人性欲的作用，丈夫身体不好而体格健壮的女性可常服;寡居女性亦可常食莲子心茶。《随息居饮食谱》在介绍莲子心的作用时指出：“敛液，止汗，清热，养神，止血，固精，所谓能靖君相火邪也。”但莲子心不宜于肾功能较差的人食用。

    冬 瓜

    冬瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为，瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜是一种解热、利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。冬瓜能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。冬瓜瓤、瓜皮、种子均可人药，临床上常用于对尿少、水肿、肺热咳嗽、阑尾炎等疾病的治疗。现代医学还证实，常食冬瓜可清解狂躁症状。但冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。中医学认为，冬瓜属损精伤阳、不利于肾功能的食物，强调男性不宜过量食用，如《本草经疏》说：“冬瓜内禀阴土气，外受霜露之侵，故其味甘，气微寒而性冷利。”由此可见，肾功能较差的男性还是以慎食为好。

    菱 角

    菱角是一年生草本水生植物，又称水中落花生，果实菱角为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在春天进入2月后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏5月底6月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水人田，移植菱角种苗。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，是为佳果，亦可作为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素及钙、磷、铁等元素。古人认为，多吃菱角可以补五脏、除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报道，菱角具有一定的抗癌作用。但菱角也有副作用，由于其味甘，性寒，可平息男女之欲火。所以不宜于肾功能减退的人食用。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气……令人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”

    芥 蓝

    芥蓝属十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜，更是畅销东南亚及我国港澳地区的蔬菜。目前，随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，芥篮已成为一种许多地区引种推广的蔬菜品种。苏轼的《老饕赋》中写道：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”以形容芥蓝有香蕈的鲜美味道.芥蓝以肥嫩的花和嫩叶供食用，肉质脆嫩、清香，风味别致，营养丰富。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，除有利水化痰、解毒祛风作用外，还有耗人真气的副作用。久食芥蓝，可抑制性激素的分泌。《本草求原》说它“甘辛、冷，耗气损血”。故不利于肾功能低下的人食用。