第十三届中国北方酱酒文化节在青州落幕
11月13日讯 2025年11月9日至11日，第十三届中国北方酱酒文化节在山东青州云门酒业成功举办。本届文化节以夯实产区根基，擘画瓶储新篇为主题，汇聚了行业领导、专家学者及全国酱酒骨干企业
11月13日讯 2025年11月9日至11日，第十三届中国北方酱酒文化节在山东青州云门酒业成功举办。本届文化节以“夯实产区根基，擘画瓶储新篇”为主题，汇聚了行业领导、专家学者及全国酱酒骨干企业代表，通过高端论坛、项目鉴定、下沙投料、封坛庆典等环节，全面展示了北方酱酒产业的最新成果，为产区高质量发展注入了创新动能。
活动期间，首届中国酱香型白酒高质量发展“青州论坛”暨第四届北方酱酒生产技术交流会同步召开。论坛以“创新驱动·酱酒新篇”为主题，聚焦智能酿造、微生物研究与风味创新等行业前沿议题。与会嘉宾围绕酱酒品质提升与消费新趋势展开了深度对话，为北方酱酒特色产区的持续发展提供了坚实的智力支持与交流平台。
作为文化节的重要环节，云门酒业瓶储陶坛酒库三区正式启用。该项目总投资约7500万元，建筑面积达15956平方米，将实现68万箱成品酒和6000升陶坛酒的存储能力，显著提升企业在酒体陈化与标准化存储方面的综合实力。青州市公证处现场宣读了“2025年度云门酱酒瓶储工程公证书”，以诚信与创新夯实云门“瓶储年份酒”的行业引领地位。
11月11日，云门酒业封坛大典暨建厂77周年庆典将本届文化节推向高潮。典礼上，山东艺术学院校外教学实习实训基地正式揭牌，云门酒业与韩国VMOTIONS株式会社等机构完成多项战略合作签约，展现了企业跨界融合、开放共赢的发展理念。本届文化节还同步举办了2026年度云门酱酒下沙投料仪式、《云门酱酒品质特征剖析的研究与应用》项目鉴定及战略新品“青州从事”专家品鉴、“云门雅集”书画创作笔会等系列活动，充分体现了科技、文化与产业互融共生的综合实力。未来，云门酒业将继续坚守匠心，深化产学研协同，推动北方酱酒在产区共建、技术升级与文化传承中实现更高质量发展，为中国白酒产业的繁荣贡献更多力量。
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