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秘制卤水的配方和制作步骤
秘制卤水配方 卤汁的配制是做好卤菜的关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般...
饮食常识 2011-09-01 -
调卤汁的学问
★ 制作卤汁、卤菜建议使用砂锅或陶锅，尽量不要使用铝锅，以免产生化学变化。 ★ 制作好的卤汁一定要清除...
饮食常识 2011-09-01 -
饭后水果餐 健康有危害
卫生部副部长王陇德不久前在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》，指出目前中国人的膳食...
饮食禁忌 2011-08-31 -
食物相克不必过分迷信
饮食禁忌图书盛行 食物相克不必过分迷信 食物相克是民间流行的一种关于饮食禁忌的说法。近来，各种以食物相...
饮食禁忌 2011-08-31 -
六种常见蔬菜的饮食禁
蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当...
饮食禁忌 2011-08-31 -
吃“药用蔬菜”要谨慎
近日有媒体称：板蓝根、白芍、藿香、金银花等具有清热解毒、健脾止泻等功效的中药材不再只摆在中药铺里，...
饮食禁忌 2011-08-31 -
“粗茶淡饭”≠粗粮＋素食
粗茶是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质却对身体很有益处。...
饮食禁忌 2011-08-31 -
莫让维生素便成危身素
维生素是人体的六大营养素之一。现在已经发现的维生素有20多种。它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可...
饮食禁忌 2011-08-31 -
吃蛋不科学吃不到营养
鸡蛋作为一种大众食品与百姓饮食生活密切相关，但是由于个人的饮食习惯不同，因此吃鸡蛋的方式也不一样，...
饮食禁忌 2011-08-31 -
不该抛弃的食物精品
鱼眼：鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱...
饮食禁忌 2011-08-31 -
纠正伤脑的饮食习惯
无论对谁，思维灵活、反应敏锐的头脑都是至关重要的。怎样才能如愿以偿呢？多进食一些如鱼、水果、动物脑髓...
饮食禁忌 2011-08-31 -
四种能强健心脏的食物
一、米汤 米汤是心脏病患者应信赖的饮料。取四倍于做干饭的水量，米和水浸泡一夜才煮制。煮好后，将饭粒滤...
食疗食补 2011-08-31 -
鸡蛋的保健治病功效
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的...
食疗食补 2011-08-31 -
都市白领女的4大排毒方
健康像苹果，有时表里未必如一，外表可能鲜艳红润，里面一个小污点却可能从内坏到外。我们的身体不是设计...
食疗食补 2011-08-31 -
如何帮你“吃”掉老年斑
随 着年龄的增长，许多老年人的脸上、手背上、身上都会出现一点点、一块块、一片片扁平状黑褐色的斑点。这...
食疗食补 2011-08-31 -
7个饮食偏方赶走小皱纹
鸡皮去皱 鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成份。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮...
食疗食补 2011-08-31 -
韩女生最爱廉价补品
提到养生食品，我们通常会想到那些价格昂贵、与药食同源的食物，例如燕窝、人参等。事实上，在我们的生活...
食疗食补 2011-08-31 -
最简单易行的祛雀斑小偏方
1、西药：维生素C 0.2g或维生素E 50mg，胱氨酸50mg，日3次。坚持服用可使皮疹色素变淡，并能延缓皮肤的衰...
食疗食补 2011-08-31 -
夏季嫩肤祛斑丝瓜药膳
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价...
食疗食补 2011-08-31 -
调经养血饮食法
经、孕、产、乳是女性特殊的生理特点，决定了女性生理以血为主，以血为用 。女性通过养血，可以达到调经、...
食疗食补 2011-08-31
