介绍几道黑芝麻药膳的做法

介绍几道黑芝麻药膳的做法

芝麻含丰富的脂肪，其中油酸、亚油酸、棕榈酸含量较高，而且尚含卵磷脂、蛋白质和维生素E。维生素E能抗拒导致生命衰老的“自由基”，在众多食品中，黑芝麻的维生素E含量居于首位。下面介绍几道黑芝麻药膳的做法：

　　1、白糖芝麻  取黑芝麻适量，洗净晒干，文火炒熟，碾研成粉，配入等量白糖，可在早、晚用温开水调服2汤匙，也可冲入牛奶、豆浆，或稀饭，或夹在馒头里食用，具有补血、润燥、补肝肾、乌须发之功。

　　2、黑芝麻粥  黑芝麻25克，捣碎，大米适量。将大米、黑芝麻淘净，入锅煮粥，每日食用。此粥具有补肝肾、润五脏之功，适用于老年体弱者。

　　3、黑芝麻养颜粉  取黑芝麻粉、核桃粉、黑豆粉、炒米粉，加糖制成点心，既可用于营养缺乏的人，又可以作为养颜食品。这道药膳的营养成分容易被人体所吸收，可促使皮肤白嫩滋润。

　　4、黑芝麻酱  黑芝麻粉250克，何首乌250克（研粉），白糖少许，搅成酱状，用沸水冲服，每早晚各1盅，半年后白发转灰，灰发转黑。