醋排骨的做法 简单易学的家常菜

醋排骨的做法  简单易学的家常菜

简单易学的家常菜 醋排骨的做法
　　材料：排骨、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙、糖三汤匙。
　　做法：
　　1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了；
　　2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽（蒸鱼豉油更好），半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟；
　　3、炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了；
　　4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味；
　　5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了；
　　6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。