教你做好吃的毛豆凤尾虾

教你做好吃的毛豆凤尾虾

　原 料 ：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋

　　调 料 ：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

　　做 法 ：

　　1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中

焯一下，待用。

　　2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

　　3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。