6个婴幼儿配方食品的国家标准

    “随着人们婴幼儿营养知识的增多，人们开始放弃全脂加糖乳粉，开始选择婴儿配方乳粉去喂养自己的孩子，这就使得对各类配方食品的需求量迅速增加，许多乳品企业开始生产婴儿配方乳粉，为此1989年3月我国首次发布了6个婴幼儿配方食品的国家标准”，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安在中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议论文中，详细讲述了我国婴幼儿配方食品标准的发展史。

    荫士安表示，到20世纪末，1989年版本的标准已经落后，1994年，全国乳品标准化中心等部门对其中4个进行了修订，作废2个。1997年，《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术》等发布，我国的婴幼儿配方食品标准才达到国标标准水平。

    在这套标准使用10年后，我国标准化管理委员会再次启动修订，国家食品安全风险评估中心标准三部副主任韩军花参与其中。“制定标准时肯定考虑我国儿童营养的摄入量和母乳的相关数据库，但因为没有全国的权威母乳数据库资料，我们尽可能收集比较全的已有的资料，同时跟踪国际食品法典委员会婴幼儿食品标准修订的进展，也参考其他国家的一些标准”，韩军花表示“并非全盘照搬”。

    如今实施的4项婴幼儿食品安全国家标准，是原国家卫生部在2010年3月发布，2011年4月实施。这4项标准代替11项原国家标准，但荫士安也提醒，它们在标签标示条款中都没有规定要注意初次食用过敏的问题。事实上，食源性婴幼儿过敏问题在我国还是非常常见的，尤其是初次食用时需要特别关注。

    市面很多婴幼儿配方奶粉的外包装，都特意突出“胆碱”、“牛磺酸”等营养元素，而销售人员在介绍时也会强调这些营养元素是“特别添加”的。