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家畜“三腺”不能吃
家畜甲状腺位于喉部甲状软骨后，呈棕红色，两叶联在一起，俗称粒子肉。肾上腺位于两侧肾脏的前上方，为红...
饮食常识 2011-03-18 -
生扁亘必须熟食、鲜黄花菜不宜食用
生扁亘必须熟食 生扁豆中含有皂贰和胰蛋白酶抑制物等毒素，具有凝集血液中的红细胞和溶解红细胞的作用，特...
饮食常识 2011-03-18 -
吃皮蛋谨防中毒
皮蛋是由鸭蛋加工制成，沙门氏菌不仅可以通过鸭子生蛋的过程大量污染蛋的外壳，也可以随着蛋的破裂而进入...
饮食常识 2011-03-18 -
白开水胜于饮料
美国大部分优秀运动员在运动间隙期均尽量不喝苏打水、可口可乐等饮料，而是喝普通的白水。他们认为白水最...
食疗食补 2011-03-18 -
食用冻猪肉对人体健康更有保证
实验证明，在冻结温度下，虽然不能完全杀菌，只对大多数微生物起到抑制作用，但对猪肉中的寄生虫、钧绦虫...
食疗食补 2011-03-18 -
喝豆浆三忌
（一）忌食豆浆冲鸡蛋豆浆含有抗胰蛋白酶，与蛋清中的蛋白质结合后，产生不易被人体吸收的物质而失去鸡蛋...
饮食常识 2011-03-18 -
吃马铃薯可预防中风
印度医学院教授戈克哈尔博士认为，马铃薯含有丰富的钾，每周吃5、6个，可令中风率下降40％。美国的一份研...
食疗食补 2011-03-18 -
馒头和面条的营养保持法
做馒头营养损失的途径是对发酵的面团加碱，面粉中的B 族维生素在酸性环境中比较稳定，在碱性环境中就容易...
饮食常识 2011-03-18 -
如何保持大米的营养素
大米是人们的主食之一，他除提供热量、植物蛋白质外，也是维生素和矿物质的重要来源，特别是人体所需的B...
饮食常识 2011-03-18 -
鱼肉保鲜最新方法
普通食糖（甘庶糖或甜菜糖，其他糖无效）用冷开水调成浓液，均匀涂抹于宰杀洗净沥干的鱼或肉表面，再撒上...
饮食常识 2011-03-18 -
营养对智力的影响
平素饮食中如果营养物质供给不足，不仅因能源物质缺乏而直接影响脑的功能活动，而且还会影响脑组织正常的...
饮食常识 2011-03-18 -
膳食不可缺核酸
核酸是高分子化和物的一类，存在于所有动植物细胞、微生物和噬菌体内。 据有关资料介绍，人之所以较快衰老...
饮食常识 2011-03-18 -
荔枝和枣的饮食禁忌
荔枝 （ 1 ）不宜多食 （ 2 ）服维生素 K 时不宜食用 （ 3 ）不宜和动物肝脏同时食用 （ 4 ）不宜与胡萝卜...
饮食禁忌 2011-03-18 -
香蕉和菠萝的饮食禁忌
香蕉 （ 1 ）服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用 （ 2 ）服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不...
饮食禁忌 2011-03-18 -
桃和李子的饮食禁忌
桃 （ 1 ）不应食用两仁的桃 （ 2 ）食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用 （ 3 ）服用退热净、阿司匹林...
饮食禁忌 2011-03-18 -
几种水果的饮食禁忌
桔子 （ 1 ）忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿 （ 2 ）忌与牛奶、蟹、蛤同食 葡萄 （ 1 ）不宜与海鲜类、鱼...
饮食禁忌 2011-03-18 -
苹果和梨的饮食禁忌
苹果 （ 1 ）不宜食用过多 （ 2 ）不宜与萝卜同时食用 （ 3 ）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 （ 4 ）...
饮食禁忌 2011-03-18 -
牛奶的饮食禁忌
（ 1 ）吃橘子时不宜喝牛奶 （ 2 ）易困倦者不宜饮用牛奶 （ 3 ）牛奶忌饮用过量 （ 4 ）空腹时不宜饮用...
饮食禁忌 2011-03-18 -
鸡蛋的饮食禁忌
（ 1 ）不宜食用生鸡蛋 （ 2 ）食用加热时间不宜过长 （ 3 ）不宜用豆浆冲鸡蛋食用 （ 4 ）不宜多食 （ 5...
饮食禁忌 2011-03-18 -
几种海鲜的饮食禁忌
泥鳅 不宜与狗肉同食。 海带 不宜与甘草同食。 鲫鱼 （ 1 ）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同...
饮食禁忌 2011-03-18
