荷香糯米骨的做法 营养滋味家常菜

荷香糯米骨的做法  营养滋味家常菜

红糯米又叫"血糯米"、其甜性不及白糯米，但营养丰富，还有补血的功效，据闻古时唯皇室贵族才能享用。如今，食用红糯米已不是贵族的专利，在人人提倡吃得健康的低碳时代，红糯米还可当作米饭食用，只需浸泡1晚，隔天即可煮食。

　　烹制材料

　　材料：荷叶（1片）、排骨（1斤）、红糯米（半碗）

　　调料：刀嘜纯正花生油、盐、糖、酱油

　　烹制方法

　　1　将红糯米用水浸泡隔夜，待用。

　　2　洗干净排骨，用油、盐、糖以及少许酱油调味，腌制10分钟。

　　3　将腌好的排骨逐一放入红糯米中，让排骨均匀地沾上糯米。

　　4　将糯米排骨放在洗好的荷叶上。

　　5　烧开半锅水，将用荷叶包裹好的糯米排骨放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟，熟透后即可食用。