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对生猪行业宏观调控迄今无效
日前，国家发改委首次启动防止生猪价格过度下跌调控预案，并且宣布全国生猪生产出现过剩苗头，未来可能进一步加剧，有媒体报道，有一些地方猪肉价格甚至连创新低，市场上甚至出现一棵白菜的价格等于一斤猪肉的价格这样的情况，一轮新的大跌就要开始了吗？猪肉价格为什...
行业分析 2009-05-15 -
西安儿童保健食品市场调查
本品采用无污染物牧场乳牛产子后48小时内分泌的乳汁，经低温干燥技术精炼而成的天然绿色食品。它含有丰富的高浓度免疫因子、生长因子等，有促进婴幼儿、青少年的生长发育，增强其免疫功能听了这样的介绍，您能不动心吗？ 牛初乳咀嚼片、果味钙片、维生素胶囊近年来，以...
行业分析 2009-05-14 -
当前养猪生产形势分析
由于市场持续高价的强劲拉动和政府各项养猪扶持政策逐步落实，自年初以来，我国养猪生产形势也发生了较为明显的改变。主要表现是生猪和母猪的存栏剧增，玉米价格持续上涨，养猪生产利润缩水。使养猪产业链上的很多企业陷入了困境，养猪场户大面积亏损，上游饲料企业以及...
行业分析 2009-05-12 -
今年我国小麦收购形势与对策探析
今年以来，我国粮食市场出现了一些新的变化。主要表现在市场价格处于高位，旺季市场不旺。尤其是小麦市场，在春季青黄不接的时候销售量不升反而大幅度下降。现在离我国新小麦大量上市仅有不到一个月的时间，如何正确认识我国目前的小麦市场形势，落实国家惠农政策，采...
行业分析 2009-05-12 -
国储粮成为烫手山芋 惠农背后现产业危局
核心提示 一年前，人们还在担心粮库空置可能引发的粮食危机，而一年之后，接连下达的国储计划却已使粮仓满溢。同时，需要警戒的是，出于惠农考虑的顺价销售政策在照顾到上游农民利益的同时，却无意中割裂了农业产业链的整体性，农产品加工业正面临更大范围的危机与挑战...
行业分析 2009-05-12 -
未来3年中国有机食品市场分析及前景预测
有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安...
行业分析 2009-05-11 -
面对危机 养猪场如何应对？
编者的话： 猪肉价格大幅下跌，生猪养殖业正在面临行业寒冬。网易公司CEO丁磊的高调养猪曾经轰动一时，他日前接受新华网访谈时仍然坚称：只要认认真真地用自然的规律和方法来养猪，你就可以获得比较理想的利润。这个项目一定是有利润的，而且是挣钱的。针对该项目的进...
行业分析 2009-05-11 -
疫情对生猪市场来说是雪上加霜
近日，墨西哥和美国爆发的人感染性猪流感疫情大有扩散全球的态势。有专家指出，在猪流感引起的恐慌氛围下，国内生猪养殖业将受到一定影响。现在，尽管猪流感一词已被甲型H1N1流感所取代，还是有不少人陷入了吃猪肉会得流感的误区，市场上猪肉的零售量节节下滑。 虽然国...
行业分析 2009-05-08 -
农民日报：专家解读猪肉价格下跌背后原因
加快培育壮大生猪养殖者协会；在肉价过低时要采取价格干预措施；应用好库存、进出口等调节手段；大力支持猪肉加工业发展 记者：猪肉价格自今年2月份以来持续下跌，养殖户的养殖热情下降，请问您怎么看待生猪价格下跌这一现象？背后的深层次原因是什么？ 李国祥：猪肉价...
行业分析 2009-05-08 -
保健品盈亏秘密 将进入整合洗牌阶段
文｜本刊记者陈晓莉 保健品江湖一半是海水，一半是火焰，经历着几度春暖秋凉，起伏着大悲大喜。三株弹指间从辉煌到陨落，太阳神、沈阳飞龙、海王金樽等在跑完一段接力后，也只能各领风骚三五年。在这个江湖里，有人卧薪尝胆，隐忍蓄势；有人发出既生瑜何生亮的仰天悲鸣...
行业分析 2009-05-07 -
2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告
5月6日，中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告。报告显示，2008年中国餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%，比上年同期增幅高出5.3个百分点，占社...
行业分析 2009-05-07 -
糖价面临消费担忧 目前仍呈整理状态
4月份中下旬起，郑糖上的资金逐渐撤出909合约，而开始转移到1001合约上，这使得远月合约表现相对强势，而资金的退出使得处于相对高位的糖价出现整理。今后糖市的焦点将逐步由食糖产量的变化转向需求的变化上。 一、近期行情分析 郑糖期货主力合约即使在糖会期间也没有改...
行业分析 2009-05-07 -
曝光餐饮店都存在的潜规则(图)
只有青菜才过水，白菜、包菜都不洗，木耳之类的也从不清洗； 卤水烧开后，我看见一个黑色东西浮上来，用勺子捞出来，才发现是老鼠，爪子通红； 老板专门购买过期泡面和过期火腿，有时候过期一年的东西都买回来，因为价格很低； 白切鸡很容易变质，7天左右就会散发异味...
行业分析 2009-05-06 -
仿瓷餐具就是“有毒餐具”吗？业界专家大解密
4月12日，央视《新闻30分》披露了国内个别仿瓷餐具企业在生产原料中混入尿素甲醛树脂（脲醛树脂）、以降低成本的违法行为。 作为工业原料，脲醛树脂在一定高温下会分解出致癌物甲醛。 一石激起千层浪。4月14日，国家质检总局发出紧急通知，要求全国质监系统从即日起至5...
行业分析 2009-05-06 -
国际纸包装业的发展动向和趋势
在纸、塑料、金属、玻璃四大包装材料中，纸包装材料的价格最便宜，而且可回收再利用，有利于环保，因此发展最快。平常我们探讨的最多的是国内纸包装业的发展现状及趋势，本篇文章将为您分析国际纸包装业的发展动向和趋势。综合相关资料，笔者认为国际纸包装业主要呈以下...
行业分析 2009-05-06 -
二季度奶粉市场竞争更趋激烈
文/中投顾问 随着三聚氰胺事件对奶粉市场的不利影响日渐消除，目前的数据表明，一季度我国奶粉市场已初步恢复，国产品牌也占据奶粉大多数市场份额。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，奶粉市场经过恢复和调整，二季度后市场格局将基本稳定。 2008年10月，国内乳制品产量...
行业分析 2009-05-05 -
猪流感疫情给经济带来的影响
主持人：每天的行走都是一次了解天下的难得机会，欢迎大家和我们一起行走天下，朋友们下午好我是吴勇。关注一下猪流感疫情，墨西哥卫生部昨天晚上宣布，墨西哥全国确认及疑似猪流感死亡人数已经升至152人，美国和欧洲也发现了人感染猪流感的疫情，在全球金融危机的大背...
行业分析 2009-05-05 -
一季度乳制品行业开局良好
乳业今年开局良好，伊利一季度实现净利润1.13亿元，同比增长103.59%。受三聚氰胺事件影响，乳业三巨头蒙牛、伊利、光明2008年全数大幅亏损，三公司去年合计亏损金额达到近30亿元。分析人士表示，乳制品行业正在好转，但2009年业绩还难以恢复到2007年时的正常水平。 一...
行业分析 2009-05-05 -
贝类食品质量安全管理与风险控制研究
我国是世界贝类养殖生产大国和出口大国，养殖产量占世界养殖总产量的60%以上，出口量占世界出口总量的40%以上。我国海区分布的贝类有700多种，主要养殖种类有50多种，产量较为集中的有扇贝类（栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、虾夷扇贝、海湾扇贝等）、牡蛎类（近江牡蛎、大连...
行业分析 2009-05-04 -
进入“后糖会”阶段需求将主导糖市走向
在2008/2009榨季进入收榨高峰，云南糖会的召开恰逢其时。一方面从东莞糖会以来备受关注的产量水落石出，预计能保持在1234万吨左右，总体符合市场预期。一方面各产区2009/2010榨季种植面基本明朗，与2007/2008榨季相比基本持平或略有下降，总体呈现下降趋势。一方面政府...
行业分析 2009-05-04
