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漳州蘑菇出口遭遇金融危机寒冬
金融风暴肆虐全球，出口型企业寒流中感受经济的冬天，就连蘑菇房里的一朵朵伞翼也没能幸免。昨天早晨，40岁的角美菇农林鹏推开蘑菇房的木门，为家里1000平方米的蘑菇床覆土。他眉头紧锁，抽空点燃一根烟，老朋友林四亿带回的消息，在他心里蒙上一层阴影。 林四亿是龙海...
行业分析 2008-12-10 -
欧洲梨水果减产原因分析
欧洲的梨水果已经收获完毕，产量比原先估计的数量还要少，意大利和法国williams品种的梨水果严重短缺，而西班牙的情况略显得好一点因此一些加工厂家似乎正在看中中国的水果。 欧洲梨水果的减产，主要是由于恶劣的气候条件所造成的： 在今年年初春时期，梨树遭遇到低温...
行业分析 2008-12-09 -
我国养羊业的现状以及发展趋势
如今城市就业的压力，流动人口的增加，社会金融的危机，在农村创业越来越被众人所看好，发展农村经济也是提高整体国民经济的重要因素，农村规模养羊也是一大农村发家致富的道路。我国养羊业的发展前景以及趋势： 以毛为主逐渐转向以肉为主目前，肉羊饲养热正在我国迅速...
行业分析 2008-12-09 -
成都徽记：“徽派炒货”的另类移植
如果将徽记食品定义于徽派炒货的另一分支，相信对于很多食客而言，其并不为过。就连在成都，其典型主导产品徽记瓜子仍然常被四川的好吃嘴们误以为是外来安徽的地道炒货。 这不能不说是一个品牌的疯狂，疯狂而完美的本地化移植。 截至2007年底，徽记食品以其2亿余的年销...
行业分析 2008-12-08 -
尝鲜“天下第一面” 专家细说陕西面
面条是陕西人离不了的饮食。很多外地甚至外国的游客到陕西来，也都要品尝几顿陕西的面食。但是，可能很少有人品尝过长3.8米、宽6厘米的天下第一面。日前，来自陕西三秦文化研究会以及新闻界、文艺界的一些专家、学者品鉴了天下第一面。 《词典》对面条解释太简单 到西安...
行业分析 2008-12-08 -
新疆特产如何火遍中国？
新疆是久负盛名的瓜果之乡，也是盛产各种风味美食的地方，说起新疆，我们联想到一串串令人馋涎欲滴的葡萄，联想到甜而不腻、百吃不厌的哈密瓜，但新疆特产除了葡萄干和哈密瓜之外，其它产品在市场上并不多见。新疆特产的品质并没有问题，而且大多数产品的质量可以说是...
行业分析 2008-12-08 -
白酒营销不能死在虚幻的酒文化上（1）
自从跟着中国中小企业营销专家顾问团，到全国各地为中小企业做一些公益性的营销咨询的操作，发现在去过的大小小的白酒企业中，都存在着两个共同的毛病，一是拿古老的文化来作为自己的品牌导向，实现白酒产品的品牌价值。另一种是拿粮食酿造工艺来完成文化塑造，说明其...
行业分析 2008-12-08 -
在这个冬天 "吃"掉萧条
生意还算不错，印度籍的餐厅经理米扎努拉曼望着刚刚坐定的两桌客人，眼睛一亮，中断谈话，快步迎了上去。 这时，是11月26日中午12点一刻，位于北京朝阳区SOHO尚都的Tamarind餐馆，客座率刚刚达到七成，米扎努还需要多几桌客人。 对于米扎努这样的餐饮经理人来说，现在...
行业分析 2008-12-05 -
中国粮油市场2008年11月份稻米分析报告
南京11月份，国内稻米市场运行较为平稳。稻谷价格受政策支撑高位坚挺，增收临时储备的消息进一步稳定了收购市场信心；大米价格因需求无明显改善仍维持弱势，中旬国家降低大米出口关税以刺激国内市场，但国内外价格已无明显利差，市场反应不明显。 最低收购价稻谷交易持...
行业分析 2008-12-05 -
粮食应急体系建设的理论研究与实证分析(下)
第二部分粮食应急体系建设的实证分析以浙江为例 一、浙江粮食安全状况分析 (一)粮食产需缺口不断扩大 在历史上，浙江的粮食产量在1984年最高曾达到181．7亿公斤，此后，随着农业生产结构的调整和粮地面积的不断减少，粮食总产量逐步下降。2006年，全省粮食生产虽然出现...
行业分析 2008-12-05 -
葡萄酒企业：卖原酒还是做终端？
因为与法国的波尔多、美国的加州基本处同一纬度带，所以大西北的天山脚下、河西走廊、贺兰山东麓皆被誉为酿酒葡萄黄金产地。受国内葡萄酒市场快速扩容的牵引，众多的酒类企业聚在这里，建藤育园、榨汁酿酒，或培养自己的葡萄酒品牌，或隐身国内知名品牌的身后，做起了...
行业分析 2008-12-05 -
大豆保卫战需策略性打法
第二轮农产品救市已启动，发改委、国家粮食局及财政部最近出台的政策，均显示出解决 大豆 等农产品价跌伤农的问题。显然，目前在诸多农产品中大豆的形势最为危急。 国产大豆滞销的根本原因是，进口大豆价格最低已达每吨3100元，比国产大豆便宜400~500元/吨，只要国家油...
行业分析 2008-12-04 -
包装和食品机械产业升级迫在眉睫
食品和包装机械形成行业已20年，相对于食品工业，还是一个新行业。这20年又是世界技术发展最快的时期，新技术不断在行业上应用，而国内行业的基础薄弱，技术及科研力量不足，其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿。大量技术含量高的成套设备仍依靠进口...
行业分析 2008-12-04 -
透视中小油脂企业生存现状
10月之后，本是金色收获时节，各个油脂加工厂积极备货之时，但今年这种场面仅仅维持不到两周，多数加工厂就处于停产半停产状态，而农民在高开秤价后的高预期使得整个市场曾出现价跌惜售局面。随后国务院常务会议10月17日立即作出加大强农惠农政策力度，较大幅度提高粮食...
行业分析 2008-12-04 -
中国茶叶连锁透视
2008年11月13日，北京，马连道茶叶一条街。 来自上海某公司驻京办事处的白领包海明先生，一如往常地走进马连道茶城，他今天要多买一些茶叶带给故乡内蒙的亲友。越过一层和二层的不少个体商铺，他径直走上了三楼，直奔两家大型连锁茶叶超市御茶园和天月茶。 三楼近4000平...
行业分析 2008-12-04 -
普洱能否借“标准”健康发展
普洱茶国家标准12月1日正式实施。标准规定：普洱茶必须以云南普洱、西双版纳等11个州市规定范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志产品保护范围内采用特定的加工工艺制成。 据此标准，普洱茶限于云南生产。标准是否有地方保护之嫌？经历爆炒之后冷却的普洱茶产...
行业分析 2008-12-03 -
2008年，普洱茶直面消费
就像普洱茶业界普遍认为的那样，2008年将是普洱茶直面消费的转型年。 在过去的几年里，普洱茶被数量有限的收藏市场带动，产生了前所未有的井喷现象，后因这个市场的过度开发，普洱茶K线图一度跌到低谷，业界开始繁华后的大萧条时期，之后进入了全面反省的阶段，终于承...
行业分析 2008-12-03 -
我国黄羽肉鸡育种发展特点与对策
黄羽肉鸡是我国特色畜牧业中最重要的组成部分。80年代以来，黄羽肉鸡发展从最初的土种鸡群养，经历了专业户饲养、小型企业到公司加农户的一体化养殖历程。目前已经成为我国畜牧业产业化中发展最快的产业，育种工作也随着饲养规模的扩大而逐步走向规范。产业化发展对黄羽...
行业分析 2008-12-03 -
茉莉花茶：芳踪难觅 何日飘香
福建作家冰心平生最喜喝的茶便是茉莉花茶。茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。冰心89岁时，在《我家的茶事》一文中写道。 夏喝绿茶，冬喝红茶，一年四季喝花茶，研究了花茶数十载的福建茶专家陈金水老师提起茉莉花茶，也是禁不住的唏嘘感慨福建茉莉...
行业分析 2008-12-03 -
十一月第三周玉米市场分析报告
一、玉米市场整体震荡下跌。 目前，玉米市场仍然处于下跌局面，玉米全国平均价格为1614元/吨，较上周的1597元/吨，下跌17元/吨，跌幅为1.05%。单位：元/吨11月17日，11月24日较月初现货平均价格1614，1597-1.05%玉米价格指数124.05，122.75-1.05%1、东北主产区玉米价格...
行业分析 2008-12-03
