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“陈酿”不“陈” “陈酿酒”标注年份不可信
时下，市场上各种陈酿酒虽然标称陈酿，却很少有厂家标出这瓶酒真正含有陈酿原酒的百分比。为此，昨日，省食品工业协会提醒，年份酒并不是陈酿得越久越好。 据省食品工业协会高级工程师余金德介绍，年份酒中的年份主要在于企业的诚信，不诚信的商家对于年份的标注想标多...
白酒 2007-12-04 -
意大利葡萄酒涌入我国市场
就在欧美抱怨中国出口太多、进口太少之时，意大利对外贸易委员会首席代表福诺特昨天在上海披露：继去年意大利对华葡萄酒出口猛增1.5倍之后，今年1月至8月，意大利葡萄酒对华出口同比增长61%，达到8500万欧元。 福诺特是在参加第九届中意国际葡萄酒展开幕式后对中外媒体...
葡萄酒 2007-12-04 -
茅台五粮液价涨货紧
虽然价格不断上涨，但我们根本不愁酒卖不出去，而是愁无货可卖。今年以来，茅台、五粮液白酒价格一个劲往上涨，但许多销售代理商反而发出了这样的感慨。实际上，茅台、五粮液的价格轮番上涨只是一个缩影，当它们为白酒市场的王者之争拼杀得刀光剑影时，其他的部分高档...
白酒 2007-12-04 -
“金种子”欲破徽酒困局
2005年6月，第一瓶恒温窖藏醉三秋酒在阜阳上市。短短两年时间内，醉三秋酒以其绵柔的口感征服了各界人士，在白酒市场掀起了强劲的绵柔风暴。同时，一项白酒市场的调查显示，在消费者的心目中，恒温窖藏醉三秋酒已成为安徽中高档酒的代表之一。 醉三秋，何以成为众多消...
白酒 2007-12-04 -
啤酒巨头重金鏖战中山市场
虽近年关岁尾，中山啤酒市场争夺战却已是硝烟四起。和以往外地厂商前来攻城掠地不同的是，从今年底开始，中山啤酒市场的争夺多了不少新的元素，特别是已在中山投资建厂的金星、珠江开始可以与麒麟啤酒等过江龙一争高下，让中山人在啤酒上有了更多选择。 据了解，日本麒...
葡萄酒 2007-12-04 -
高球巨星球场下也成功 埃尔斯维尔经营葡萄酒
南非名将恩尼-埃尔斯，加拿大球星麦克-维尔，高球皇帝阿诺德-帕尔玛以及前传奇球星尼克-费度和大白鲨格雷格-诺曼等高尔夫球星在球场上都是十分骁勇的人物。他们还有一个共同点，那就是他们都在经营葡萄酒生意。 南非名将恩尼-埃尔斯对斯坦林布什（Stellenbosch）的葡萄...
葡萄酒 2007-12-04 -
鹤城酒类包装难寻“警示语”
东北网齐齐哈尔12月4日电 《预包装饮料酒标签通则》10月1日起实施 鹤城市场酒类包装难寻警示语 10月1日起，由国家质检总局和国家标准化委员会制定的强制性国家标准《预包装饮料酒标签通则》正式实施，其中明确规定饮料酒(包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒在内)标签上必须...
白酒 2007-12-04 -
履行责任推动创新2007酒与社会·品牌建设高峰论坛召开
11月29日，作为2007中国国际酒业及技术博览会的重头戏2007酒与社会品牌建设高峰论坛在京举行。商务部、国家工商总局、卫生部、国家食品药品监督管理局、国家法改委、质监局、中国轻工业联合会等政府部门，以及中国酿酒工业协会、酒类流通协会、饭店业协会、连锁商业协...
白酒 2007-12-04 -
2007年酒精行业经济运行分析及2008年预测（下）
三、酒精分会主要活动 1、召开酒精分会三届三次理事会(扩大)会议 酒精分会三届三次理事会(扩大)会议于2007年3月28日－29日在北京召开。酒精分会理事长王琦作了工作报告，回顾了2006年我国酒精行业发展情况，分析总结了酒精行业的发展形势，对酒精分会2006年的主要工作作...
白酒 2007-12-04 -
我国鸡粉对味精取代率将超过20%
目前，在家庭消费市场上，国外的鸡粉对味精取代率超过60%，而中国的取代率还不到10%。但以现在的发展速度，未来几年内，中国市场鸡粉对味精的取代率将超过20%，鸡粉产品将达到年产30万吨至40万吨的总量。在日前召开的家乐鸡粉进入中国15年暨鸡粉行业创新与发展趋势研讨...
相关行业 2007-12-03 -
板栗天然鲜香精开启调味品研发新方向
谈起鲜味，许多人首先会想到味精。有人认为，味精是第一代鲜味剂，第二代鲜味剂则是味精与I+G的复合体，因为后者的鲜度可调配到比前者高出5 30倍。另有人说：鸡精是第三代鲜味剂，那么有没有可能开发出更新更好的第四代、第五代鲜味剂呢？笔者认为，板栗鸡汤、板栗鹅肥...
相关行业 2007-12-03 -
广东：碘盐储备供应充足价格稳定
广州最近有媒体报道，有广州市民担心食盐涨价，市内部分超市也未见销售500克加碘精制盐。对此，省盐业总公司总经理沈志强回应称，该省普通碘盐储备和供应充足，并严格按照国家规定的价格销售，目前全省城乡食盐市场供应总体稳定正常。 沈志强表示，报道指广州市内部分...
相关行业 2007-12-03 -
调味品新卫生标准将于明年报批
酱油新标准中三点引人注目：铁酱油成为酱油的一个新类别，理化指标中新增了3-氯-1，2-丙二醇，菌落总数等微生物指标更为严格。 调味品类的新卫生标准将于2008年底前全部报卫生部审批并颁布。这是记者日前从调味品卫生标准修订工作组获悉的消息。 卫生标准制（修）定工...
相关行业 2007-12-03 -
食品机械向自动化方向发展
为适应食品工业的发展，十一五期间应提高食品安全领域的科技和装备水平，研制快速、准确鉴定食品中危害物质的技术和装备，进步研发病原微生物的抗性、控制等预防技术及储藏技术和装备。 食品和包装机械形成行业已 20年了，相对于食品工业，还是一个新行业。这20年又是...
相关行业 2007-12-03 -
珠海中富购得100台西得乐吹瓶机
珠海中富是中国最大的PET瓶装制造巨头之一，它刚刚向西得乐购买了第100台吹瓶机。作为和珠海中富合作超过20年的优质设备供应商，西得乐这次售出的SBO24XS吹瓶机 是西得乐高速系列吹瓶机中的最新产品，也是全亚洲即将安装的第一台SBO24XS吹瓶机！珠海中富集团位于中国南...
相关行业 2007-12-03 -
伊力特酒三厂提前39天跨入2008年
日前，新疆伊力特酒三厂以综合出酒率达31.28%，超出计划3.58个百分点的好成绩，创造了该公司酿酒生产任务新记录，并提前39天跨入2008年。 今年以来，伊力特公司酒三厂在抓好生产的同时，狠抓酿酒班组建设，并在酿酒生产中注重现场管理，在提高出酒率和等级品率上下功夫...
白酒 2007-12-03 -
科尔沁王酒业获得“Ｃ”标志
记者从内蒙古自治区质监局了解到，由内蒙古科尔沁酒业有限责任公司申请的定量包装商品生产企业计量保证能力合格评价(简称Ｃ标志)，日前通过自治区质量技术监督局检查。 据悉，为加强企业内部定量包装商品计量管理，避免短斤少两行为发生，提高产品市场占有率和维护企业...
白酒 2007-12-03 -
江津酒厂举行厂商联谊会
11月24日，重庆市江津酒厂（集团）有限公司2007年厂商联谊会在江洲大酒店举行，来自川渝各地的60余家经销商代表参加了此次联谊会。 江津酒厂集团历经56年的发展，成为目前全国最大的小曲清香型白酒生产企业，会上，江津酒厂董事长李树明从酒厂的历史说起，介绍了江津酒...
白酒 2007-12-03 -
孔府家邀请专家进行技术指导
近日，山东孔府家酒业有限公司邀请中国科学院成都生物研究所教授、著名白酒专家庄名扬先生到公司现场指导酿酒生产以及酒体调兑技术，并组织公司生产、技术人员以及酿酒技术骨干参加了技术培训。 庄名扬教授在孔府家酿酒生产现场细细品尝刚刚蒸馏出的孔府家基酒，对基酒...
白酒 2007-12-03 -
河套酒业向克旗捐赠10万元基金
日前，内蒙古河套酒业集团向内蒙古赤峰市克旗妇女儿童维权基金捐款10万元。据悉，该基金由河套酒业集团、经销商克旗天雨酒城捐赠河套王酒，其中10万元的销售收入作为妇女儿童维权启动资金，主要用于救助人身权、健康权、教育权等合法权益受到损害的妇女和儿童。自基金启...
白酒 2007-12-03
