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醋的各种妙用
醋能调和菜肴的滋味，增加香味，去除不良气味，并可减少原料中维生素Ｃ的损失，促进原料中钙、磷、铁等矿...
饮食常识 2011-04-14 -
食醋在烹调中有妙用
1 、醋能添香 。 在烹调菜肴中加入少量醋，能使菜肴增加香味，减少油腻。 2 、醋能解腥。 在煮烧鱼类中加...
饮食常识 2011-04-14 -
几种调料做法
姜汁： 用鲜姜去皮切成末，加盐水、醋、麻油、味精调成。可用于凉拌菜或浇上焯熟的菜。 蒜泥汁 ：用蒜茸加...
饮食常识 2011-04-14 -
番茄酱在烹饪中增味添色
一、糖醋鲈鱼 材料：鲈鱼 1 条 ( 约重 600 克 ) ，红萝卜、洋葱 ( 切丝 ) 、笋丝各约 30 克、油 600 克 (...
饮食常识 2011-04-14 -
芥末怎样调
芥末是芥菜籽压碎的粉末，以含油量多，辣味大的为佳，用以拌菜，是开胃通窍的调味品。芥末调辣的方法有以...
饮食常识 2011-04-14 -
自制辣酱放心吃
蒜蓉辣酱：做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。...
饮食常识 2011-04-14 -
川菜中著名的复合味调制秘诀
1. 鱼香味 : 葱姜蒜泥 1 ，泡椒 0.5 ，四川豆瓣酱 2 ，糖 1.5 ，醋 1.5 ，酱油、酒、味精适量。调法是先煸...
饮食常识 2011-04-14 -
调味增香佳品——花椒
调味增香佳品花椒花椒有特殊浓烈的芳香，味麻、辣、涩，并有防腐、杀菌、防虫作用，对炭疽杆菌、枯草杆菌...
饮食常识 2011-04-14 -
饮食和运动相结合是治疗肥胖的主要手段
许多研究成果认为，饮食和运动相结合是治疗肥胖的主要手段，而不主张单独使用减肥药物或手术治疗。 饮食治...
美容瘦身 2011-04-14 -
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，中医把萝卜当药已有千年以上的历史，《食疗本草》则谓其利五脏，轻身，...
美容瘦身 2011-04-14 -
家庭中的滋补炖品，可以补中益气，健脾益肺
花旗杞子煲什锦 原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇 药材：花旗参、枸杞子 调料：盐、味精、鸡精 做法...
美容瘦身 2011-04-14 -
既是蔬菜又具水果特质的蕃茄
既是蔬菜又具水果特质的蕃茄，营养价值极高，热量低、抗氧化、防癌，而且内服外敷两皆宜，兼具致靓功能，...
美容瘦身 2011-04-14 -
便当不但营养不均衡，热量更是惊人得高
干面类 建议：没胃口，那就吃个凉面吧！ 小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高（有...
美容瘦身 2011-04-14 -
摆脱肥胖、色斑、便秘的烦恼
红薯芝麻浓汤 材料：红薯1个、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、黄油半匙、盐、胡椒各少许...
美容瘦身 2011-04-14 -
让毕生瘦身的苦命女人既减肥有吃荤
鸡肉减肥原理：鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法...
美容瘦身 2011-04-14 -
常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处
黄瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有...
美容瘦身 2011-04-14 -
如何减下来不复胖才是重点
如果减肥是一种生活习惯，瘦下来才不会再胖起来。所以正确而有效的减肥应是正常、生活化的饮食减肥。 材料...
美容瘦身 2011-04-14 -
一个又解暑又减肥的菜
料：土豆、番茄、苦瓜各一个 调料：橄榄油、蜂蜜、盐、醋 做法： 1、土豆切块，苦瓜剖开去籽切块，放在开...
美容瘦身 2011-04-14 -
一个月可以减掉20多斤
蘑菇荷叶减肥汤 原料：蘑菇2两，荷叶1张 做法：1先把蘑菇和荷叶洗干净，然后把蘑菇放入锅内，加上一大碗水...
美容瘦身 2011-04-14 -
食物疗法对减少夜尿有成效
一般中老年人由于膀胱弹性降低，储尿量有限，在冷天夜里排尿次数会明显增多，给生活带来不便，还会因多次起...
食疗食补 2011-04-14
