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变质发黄的银耳易发生中毒现象
一、长霉的茶叶 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可...
饮食常识 2011-11-28 -
青西红柿含有毒性物质
一、烂白菜 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有...
饮食常识 2011-11-28 -
西洋参有抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用
西洋参 西洋参一向因为不会温燥上火，有一定的抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用，被视为补药中之上品，有些人...
饮食常识 2011-11-28 -
桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用
桑葚 历代本草均对桑葚极其推崇，认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用...
饮食常识 2011-11-28 -
扁豆本身含有毒素
扁豆 扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜，它本身含有毒素：红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道有刺激性。中毒后...
饮食常识 2011-11-28 -
荔枝是水果中的珍品
荔枝是水果中的珍品，色美味甘，营养丰富。中医认为，荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气。不过荔枝...
饮食常识 2011-11-28 -
凉拌菜生吃有讲究
并非每一种蔬菜都适合生吃，一些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。四类蔬...
饮食常识 2011-11-28 -
冬季如何美白养生?
（一）早餐最好能够包括三个类型的食品： 1、淀粉类食物，比如面包，粥，面条，包子，煎饼等，也可以是土...
饮食常识 2011-11-28 -
猕猴桃维生素C含量为橘子的4-12倍
1、柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和...
饮食常识 2011-11-28 -
冬季吃羊肉有滋补作用
在日本，兴起羊肉减肥的风潮 肉于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭然后就是牛肉，涮肉、...
饮食常识 2011-11-28 -
茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱
春节期间，亲朋好友会聚一堂，一般饭后会沏上一壶好茶，边喝边聊，而医学专家指出，饭后一杯茶未必好。 吉...
饮食禁忌 2011-11-23 -
每天碳水化合物至少250克
胰岛素能分解碳水化合物产生的糖分，反过来碳水化合物也能刺激胰腺分泌胰岛素。因此，吃谷类太少，碳水化...
饮食禁忌 2011-11-23 -
青壮年消化道溃疡发病率上升原因
1、吃得过快 狼吞虎咽，围固吞枣，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物难以充分消化，久而久之，易致胃...
饮食禁忌 2011-11-23 -
不吃米饭30岁就患糖尿病
近日，才32岁的黎经理由妻子搀扶着进入中山二院看病，他是个典型的糖尿病病人，身材臃肿，已出现了视网膜...
饮食禁忌 2011-11-23 -
牛奶不应随便和其他食物一起
1、橘子 喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘...
饮食禁忌 2011-11-23 -
火腿与乳酸饮料易致癌
火腿与乳酸饮料易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有...
饮食禁忌 2011-11-23 -
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化...
饮食禁忌 2011-11-23 -
特殊时候的饮食是很有讲究的
巧克力：巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会增加对维他命B的需求...
饮食禁忌 2011-11-23 -
西瓜：特殊时期的妇女应禁食
绿茶：行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁...
饮食禁忌 2011-11-23 -
芋头有痰、过敏体质者不宜
第一忌：金针菜先泡两小时煮熟进食 新鲜的金针菜，因含有水仙碱毒素，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故...
饮食禁忌 2011-11-23
