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烹调中怎样用酒？
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发...
食疗食补 2011-04-01 -
啤酒调味小窍门
啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。具体方法如下。 1. 炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后...
食疗食补 2011-04-01 -
多吃虾贝让肌肤魅力四射
为了让肌肤充满活力，我们需要补充大量的营养素和食品。像皱纹，斑点，皮肤松弛每一种肌肤问题都是和是否...
食疗食补 2011-04-01 -
春天吃春饼滋阴化燥养胃生津
春饼是用面烙成的薄饼，卷菜吃。春卷是薄面皮包菜油炸而成。据考证，春饼各种营养成分均很丰富，含有蛋白...
食疗食补 2011-03-31 -
春天吃菠菜的神奇效果！
菠菜，原产伊朗，我国各地普遍栽培，是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可...
食疗食补 2011-03-31 -
春季如何合理安排饮食
春气之应，养生之道也 。对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。 春季，气温变化大，所以春季的营...
食疗食补 2011-03-31 -
春季怎样煲汤才最营养？
春季饮食清淡，喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选...
食疗食补 2011-03-31 -
春季吃蔬菜有体质忌宜
蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人...
食疗食补 2011-03-31 -
空心菜 原名雍菜。属旋花科植物
空心菜 原名雍菜。属旋花科植物。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜...
食疗食补 2011-03-31 -
刺苋菜 又名野刺苋。属苑科植物，以红梗的为好
刺苋菜 又名野刺苋。属苑科植物，以红梗的为好。植物苋，野苋等也有类似作用。 ≮美食性味≯ 味甘、微苦，...
食疗食补 2011-03-31 -
碎米荠：俗称野荠菜。属十家花科植物
碎米荠：俗称野荠菜。上海郊区民间叫白带菜。属十家花科植物。各地均有野生，全草作野菜食用，并入药用。...
食疗食补 2011-03-31 -
葵菜，古人种为常食，今之种者颇少
葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧 《...
食疗食补 2011-03-31 -
蕨儿菜做粉条、粉皮食用，亦可浆纱、酿酒，全草供药用
蕨儿菜 一名粉蕨，或称拳头菜，属荫类植物。全中国均有分布，东北、内蒙、西北很多。生于山林阴湿处，嫩苗...
食疗食补 2011-03-31 -
稻槎菜民间常采作野菜。并供药用。
稻槎菜 一名田荠，属菊科植物，2年生小草本，断之有白色乳汁。浙江、江苏田边路旁普遍野生，略似蒲公英而...
食疗食补 2011-03-31 -
蔊菜全草、种子都可作药用
蔊菜 一名辣米菜，或叫江剪刀草，属十字花科植物。各地野生颇多，在江苏地区是田边、村庄、墙边、庭园间常...
食疗食补 2011-03-31 -
清明前后采取带花的全草供药用，中药名荠菜花
荠莱 一名荠。属十字花科植物。初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。现在有的城市郊区经人工栽培作蔬菜的，...
食疗食补 2011-03-31 -
美国报道：“天然止咳法”
美国《读者文摘》最新报道，国外也有类似的天然止咳法，不妨一试。 1．杏仁粉+橙汁。杏仁可缓解包括咳嗽在...
食疗食补 2011-03-29 -
阳春白雪糕是明代宫廷食疗验方
阳春白雪糕是明代宫廷食疗验方，出自《鲁府禁方》。此药膳有健脾胃，益肾养元气，宁心安神，延年益寿等功...
食疗食补 2011-03-29 -
肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因
脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。肥...
食疗食补 2011-03-29 -
夏季晚餐桌上的美味佳肴
煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三...
食疗食补 2011-03-28
