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2007非常道之中国食品行业大盘点
2007，快不只是一种速度。 2007，许多人做着一个关于第一的梦。 2007，老不只属于年轮，老还代表着高度和尊敬。 2007，居高位和优势者大都有独到经营之策。 2007，在一些迷离的幻境里，总让人有点丈二和尚摸不着头脑的感觉。 2007，规矩保证和谐，规矩促进发展。快道、...
行业分析 2008-02-20 -
2008年白酒市场的甲方乙方（5）
白酒，中国国粹？ 中国的就是世界的 白酒是世界上最好的蒸馏酒种，它独特的酿造技术和生态发酵工艺在世界上独一无二。白酒文化是中国悠久历史文化的重要组成部分，博大精深，妙不可言，世代传承，生生不息。 白酒因其独特性、民族性，在一定程度上成为向世界传播中国文...
行业分析 2008-02-20 -
2008年白酒市场的甲方乙方（4）
白酒需要什么营销模式？ 没有消费就没有品牌 徽酒模式是典型的终端为王。徽酒是中国酒类盘中盘营销模式的开创者，口子窖、高炉家、皖酒、古井贡等执行的就是盘中盘模式，口子窖是盘中盘模式在中国的首个实践者，10个亿的市场奇迹在很大程度上归功于盘中盘模式。 盘中盘...
行业分析 2008-02-20 -
2008年白酒市场的甲方乙方（3）
白酒企业要战术还是战略？ 白酒企业无战略 根据经济发展历史规律和未来趋势来看，随着市场经济的不断成熟，大部分行业都会走向战略并购，行业向寡头集中，品牌向名牌集中，管理向标准化集中是大势所趋。 战略并购对行业发展的好处是显而易见的，运用先进的大公司工艺、...
行业分析 2008-02-20 -
2008年白酒市场的甲方乙方（2）
白酒消费群是谁？ 甲方：传统一代饮白酒 目前，在一些媒体和理论界流行着一种白酒遭遇年轻人消费断层、30年后谁来喝白酒、白酒消亡论等说法，其实这些言论都是杞人忧天的。 这些观点是一种直线思维，仅仅凭想象和推理。他们没有发现和感悟出社会变化的魅力和时世轮回的...
行业分析 2008-02-20 -
2008年白酒市场的甲方乙方（1）
白酒价格还会再涨吗？ 甲方：涨！还是要涨！ 近年来，高档白酒持续升温，全国一二线品牌及区域品牌全面飘红。尤其是2003年以来，茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒更是牢牢控制了高档白酒的前五席。资料显示，2007年，全国规模以上企业销售额超过1000亿元，其中高...
行业分析 2008-02-20 -
三线红酒的亿元之路
如果说曾经急于复制扩张的二线品牌，目前都还处在调整阶段，亟待喘气的话，那么剩下众多年产大约四五千吨、销售额几千万元的三线红酒企业处境就更不妙了。从目前的市场情况来看，自有品牌能够真正达到一定销量，并在局部市场形成优势的三线企业数量极其有限。记者在过...
行业分析 2008-02-19 -
从“利乐装”谈葡萄酒赢利模式之创新
2003年，伴随着井喷预言，新天印象打着红酒平民化的口号推出利乐包装，使原本浮躁的红酒市场又一次沸腾起来。三年多过去了，不仅井喷没有发生，平民化运动也落得个落花有意，流水无情，利乐装红酒逐渐淡漠在人们的视线里。那么，利乐包装葡萄酒真的没有市场吗？是概念...
行业分析 2008-02-19 -
日本清酒的全面介绍
一、清酒的起源 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。 据中国史书...
行业分析 2008-02-19 -
国际和国内食糖产业现状分析
1、世界食糖产量处于长期稳定增长的趋势中。近两年，由于世界食糖产量增长较快，而消费增长比较稳定，世界糖市场出现了供大于求。 2、巴西是世界第一大产糖国和食糖出口国，产量约占世界的25%。巴西作为世界上最大的用甘蔗生产原糖和燃料乙醇的国家，也成为了世界上原糖...
行业分析 2008-02-19 -
全球茶叶消费趋势分析研究
一、 茶叶市场发展规律及一般特点。 1、内销市场是完全竞争市...
行业分析 2008-02-19 -
谁将成为黄酒业的“牛根生”
黄酒即将进入高速发展期，但由于产业规模小，行业影响力不够强，还没有像茅台、五粮液这样的超级明星品牌。 虽然前景无限光明，但生存还是消亡，这个哈姆雷特的问题仍残酷地摆在每个企业家面前。 走在最前方一力承担，有可能独享辉煌，也有可能收割先烈的悲壮。尾随他...
行业分析 2008-02-19 -
引领中国冰酒发展的五大品牌
2008年岁首，为在年夜饭喝上一瓶上好的酒，很多人已经开始行动了。成都某经销商的电话不断，要冰酒的客户突然增多，冰酒库存告急。他到处寻求货源，但因加拿大正宗红酒不是因为价格太高无利可图，就是因为怕买到假酒不敢要，所以，只有眼看着一单单冰酒业务擦肩而过。...
行业分析 2008-02-18 -
经销商的和谐文化与三个转变
上海海烟在酒界是一个新军，经过五年发展，成为一家综合性的大型物流公司，酒水是它很重要的经营项目，像海烟这样的经销商，下一步如何在白酒领域拓展更大的发展空间，这应该是行业一个值得探讨的话题。 经销商要融入白酒大环境 首届白酒东方论坛是业界著名企业和专家的...
行业分析 2008-02-18 -
2008年白酒行业预测
终端竞争将愈演愈烈 临近年终销售旺季，新品开发速度放缓，热销产品促销等终端举动增加，这将增加区域市场的竞争程度。各企业为了巩固市场份额，或争取更多的消费者会加大市场投入力度，终端竞争将会愈演愈烈，企业产品销量将有所增长。 营销方式逐渐多样化...
行业分析 2008-02-13 -
2007年12月五粮液经营状况分析
本月 15 日起重庆等市场的 45 度和 68 度两种五粮液零售价每瓶上涨 50 元。其中， 1 斤装 45 度五粮液零售价将从 438 元调整到 488 元， 68 度五粮液零售价由 538 元涨到 588 元。据悉由于货源吃紧等原因，五粮液对其旗下两个品种五粮液酒提价，平均涨幅达到 10% ，这...
行业分析 2008-02-13 -
2007年北京白酒市场价格以“升”为主
本月，天津津酒集团远明北京分公司在北京落成，远明北京分公司成立当日公司不仅展示了津酒的产品，还配有泥人张等天津特色工艺品，这吸引了很多附近的消费者来参观和选购。分公司的设立是津酒进军北京市场的重要一步。津酒公司表示，津酒在北京设立分公司，是为了更加...
行业分析 2008-02-13 -
成为世界名酒的5条必要标准
一、年份 好酒贵在有历史，不单单是品牌的历史，更包括这瓶酒从一诞生算起的那道道工序和被人们传扬在大街小巷中的那段光辉岁月以及最重要的酿造年份。深藏于酒窖中上百年的珍品酒成为人们极力追捧的对象。 法国人引以自豪的一定是自己国家的美酒历史，路易十三闻名世...
行业分析 2008-02-13 -
巧克力市场来谈谈含量
07年的巧克力市场，可以说新闻不断，老的品牌推出不少新举措，新的品牌也不断涌现出来。好时在中国建厂，卷土重来；乐天巧克力，广告铺天盖地；明治终端促销不断，等等。 可惜，巧克力市场这么热闹，总的格局没有变，那就是德芙独大，其他品牌望尘莫及。但是，我相信没...
行业分析 2008-02-13 -
葡萄酒市场投名状
2007年，是中国葡萄酒市场辉煌的一年，也是葡萄酒市场竞争越来越激烈的一年，国外进口葡萄酒如潮水般涌进中国市场，国外酒商追本逐利；国内酒商应接不暇；相关管理部门忙忙碌碌；消费者眼花缭乱。仔细的想一想，是什么原因造成这一市场现象，其实是跟很多因素有关系，...
行业分析 2008-02-01
