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全球果汁及果汁饮料市场消费分析
据目前全球饮品的趋势，饮料类产品的特质分为乐趣、养身、方便和健康四大类，而果汁属于健康-类。由调查结果可知，消费者购买果汁的主要动力是希望获得其中有益健康的成分，而口味也是影响选择的重要因素。相比之下，价格因素和便捷因素的影响并不很大。 由于目前绝大...
行业分析 2008-01-15 -
酒股：2008年成长的财富
2007年1月15日，贵州茅台冲破100元，成为A股5年来的首只股价过百的个股。这在当时的证券市场着实引来了一片唏嘘声。而后，经过近一年的盘升，2007年12月11日，贵州茅台冲过200元大关，报收于201.72元，成为继中国船舶、山东黄金之后第三只突破200元的股票。股民的眼光...
行业分析 2008-01-14 -
节能减排授信抬高酒类企业贷款门槛
近日，为配合国家节能减排战略的顺利实施，将《国务院节能减排综合性工作方案》各项安排和要求落到实处，中国银行业监督管理委员会发布了《中国银监会关于印发〈节能减排授信工作指导意见〉的通知》（以下简称意见）。 《意见》规定，银行业金融机构应依据国家产业政策...
行业分析 2008-01-14 -
浅析2008的蛋鸡行情
一.当前的形势: 1.2006年8月禽流感控制以后,从2006年9月至2007年9月全国各地孵化场开足马力供应日趋紧张的蛋鸡和肉鸡苗; 2.我不知道全国有多少孵化场,但是我这里有4个蛋鸡孵化场,平均每月每个场出雏量均在12万以上; 3.禽流感对老和中小养殖户影响很大,养不起的太多了,...
行业分析 2008-01-14 -
成本上涨考验餐饮企业真功夫
原材料成本上涨 经营餐厅比农民好不到哪里去，都是靠天吃饭的，天气不好，菜就涨价，去年的食用油、猪肉、煤气一路涨。猪肉已经从7元涨到16元，据说排骨春节要涨到20元一斤，看着这个行情，今年的年夜饭宴席价格最少要涨30%。 再涨也不如铺租涨得快，北京路一位餐厅的...
行业分析 2008-01-14 -
影响鸡蛋价格因素分析
畜牧业的发展带动了市场供求关系的转变，鸡蛋市场已从卖方市场向买方市场转化，由数量型向质量型转化；消费者对产品的质量尤其是食品安全问题越来越重视。对于鸡蛋这种禽产品的价格因素分析，同样要从成本、生产供给及市场需求三方面的具体变化入手，分析这些因素与蛋...
行业分析 2008-01-14 -
生猪生产与市场价格的主要措施
综述：受前几年生猪价格过低、去年以来饲养成本上升和部分地区发生猪蓝耳病疫情等因素的影响，我国生猪生产出现下滑，造成近几个月猪肉供应偏紧，价格出现较大幅度上涨。 生猪生产是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要副食品。抓好生猪生产，保持合理的价...
行业分析 2008-01-14 -
小麦啤酒破解行业发展困局
从某种角度讲，是观念造成了中国啤酒原料的短缺现状。只要啤酒企业转变观念，阻碍中国啤酒行业发展的原料短缺问题就会迎刃而解，小麦啤酒已经成为中国啤酒行业持续、健康发展的一条通路。2007年12月17日，《华夏酒报》刊发了本报记者撰写的《小麦麦芽：中国啤酒业的救...
行业分析 2008-01-11 -
保健酒“圈地”谁的“劲”大？
随着春节的到来，保健酒也迎来市场销售的高峰。有迹象表明，和几年前保健酒市场的大起大落、鱼龙混杂不同，如今，保健酒行业的发展日趋稳定和良性，不仅整体市场保持30%的年增长速度，而且还形成以劲酒、椰岛为首的几个知名保健酒品牌。更重要的是，消费者对保健酒的认...
行业分析 2008-01-11 -
远航科技7000平方厂房投入使用
日前，威海远航科技有限公司7000平方米二期厂房建设工程正式投入使用，解决了公司生产和职工生活环境问题，为公司的进一步发展壮大奠定了坚实的基...
行业分析 2008-01-11 -
让外包装成为产品的另一个招牌
上个世纪八十年代，美国啤酒行业越来越残酷。产于宾夕法尼亚州西部小镇的罗林洛克啤酒，为了摆脱困境，不得不重新策划营销，而在反击的营销策略中，包装策略则发挥了关键作用。营销专家夏佩尔为了克服广告预算的不足，决定让包装发挥更大的作用。他解释道：我们不得不...
行业分析 2008-01-11 -
葡萄酒生产商突破传统包装模式
近年来，葡萄酒消费者逐渐关注环保问题，加上运输成本、原材料价格上涨，使葡萄酒公司不得不推陈出新，开发新的包装形式。全球领先的消费市场情报供应商Euromonitor International调查预测，随着大众消费理念不断改变，青睐于可循环包装材料，加上玻璃瓶成本日益上涨，...
行业分析 2008-01-11 -
黑龙江省首家秸秆乙醇项目投产
近日，黑龙江双连能源发展股份有限公司的利用作物秸秆生产乙醇项目在双城市建成投产，成为该省首家非粮生产乙醇企业。 据介绍，双连能源公司采用获国家专利的秸秆保鲜及发酵技术，用青贮饲料甜玉米、甜高粱等为原料，生产乙醇，其副产品酒糟，又是草食性家畜的优质饲料...
行业分析 2008-01-11 -
广东啤市谁执牛耳？
自从金威啤酒中山厂顺利投产后，2007年广东全省啤酒产能已经突破500万吨，珠江啤酒、青岛啤酒、金威啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、金星啤酒等国内大型啤酒企业在广东的圈地已经初步完成。全国各大啤酒企业云集广东，广东已经成为啤酒行业竞争最激烈的市场之一，然而即使面...
行业分析 2008-01-11 -
解析“泡面族”的营养食谱
很多人说方便面是垃圾食品，但也有专家说，方便面是五大营养素俱全的食品。这两种说法，哪个更正确呢？方便面应当怎样吃才好呢？要回答这些问题，还要从方便面的原料和成分说起。 方便面里有什么 方便面的原料很简单。精白面粉制成面条，先蒸煮熟，再用棕榈油快速炸制...
行业分析 2008-01-11 -
2008年保健食品变革在即顺势有为
目前，健康产业是全球最热门的行业之一。据统计，2007年全球股票市值中，健康产业相关股票的市值约占总市值的13%左右。美国的健康产业增加值占GDP比重已超过15%，加拿大、日本等国家也高于10%。据中国经济网统计，2007年我国健康产业产值占GDP不到4%，大大低于许多发展...
行业分析 2008-01-11 -
中国白酒的蓝海在哪里？（下）
6、蓝海在莫衷一是的历史文化上吗？ 白酒是精神文化产品，对文化的追捧无可厚非，但是一直以来的一个现象是大家抱住历史文化的粗腿不放，好像除了历史就没有文化一样。 有历史的说历史唱历史，没有历史的编历史造历史，你有六百年，我有三千载，好像历史越久远自己的酒...
行业分析 2008-01-10 -
谁在维护中药饮片的国际形象
根据国家食品药品监督管理局《关于推进中药饮片等类别药品监督实施GMP工作的通知》，从2008年1月1日起，所有中药饮片生产企业必须在符合GMP质量管理的条件下进行生产，未通过GMP认证的企业，一律不允许生产。 在这一强制性升级中药饮片产业的政策正式实施之时，中国医...
行业分析 2008-01-10 -
低聚糖催生出数百亿下游市场
功能性低聚糖（下称低聚糖）在国外是一种方兴未艾的新兴保健品和医药原料，目前在国际市场已形成年销售额500亿美元的大市...
行业分析 2008-01-10 -
国内花生出口呈现弱势格局
近月，我国花生市场虽然持续高位运行，但是出口企业的收购一直较为低迷，往年出口加工企业的收购往往是带动花生价格上涨的主要动力，但是今年却明显不同，油料需求成为市场的主旋律，出口形势的不振改变了花生供求的格局，根据观察，在国家政策对于出口实行政策调控以...
行业分析 2008-01-10
