-
我国桃产业的现状与对策
2007年，我国鲜食商品桃价格严重下滑，普遍从2006年的1.63元/公斤降到0.61.2元/公斤，这是必然，任何物品价格都受市场供需的影响。据农业部信息中心统计，2006年我国鲜食桃总量900万吨，而2007年达到了1600万吨，居世界第一位，占世界鲜桃总产的36%，出口却不到世界总...
行业分析 2008-01-10 -
由“AOC”联想土特产到原产地保护
看到法国葡萄酒酒标上标注有AOC字样，尽管不一定每个人都了解其内涵，但，总会知道这不是普通的葡萄酒、这是高质量的葡萄酒。确是如此吗？ AOC体系产生背景 AOC亦即AppellationdOrigineContrlle的简称，中文可以直译作限制/控制原产地命名，是法国对出产于本土农产品标...
行业分析 2008-01-10 -
海南农业如何淘到真金？加工产值要超过生产产值
海南省文昌市春光食品有限公司总经理黄春光告诉记者，像这个刚从树上摘下来的椰子通过加工椰子糖后，附加值提高到6倍，科技含量越高，它附加值越高，2007年公司的产值达到一亿元，比前年增长40%左右，而最近几年，每年都是以这样的速度快速增长。 记者在位于海南省定安...
行业分析 2008-01-10 -
解析泰国大米成功之道
摘要：泰国大米走向成功的经验有4点：一是推行务实的稻米政策；二是采用严格的大米标准；三是进行了完善的质量管理；四是运用灵活的大米经营策略。泰国大米成功经验为我国稻米产业的发展提供了范例。 关键词：大米；政策；质量；标准状；对策 泰国大米种植有5500多年的...
行业分析 2008-01-10 -
食品冷链物流发展的难点与突破点
中国的食品冷链还未形成体系，目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运送，食品冷链变革需要三位一体化。 近日，在广州召开的第四届中国国际中小企业博览会期间，由广东省物流行业协会冷链专业委员会主办的广东冷藏运输发展...
行业分析 2008-01-10 -
浅析中糖协2007年12月简报
从中糖协2007年12月份简报中获悉，截止至2007年12月末，07-08年制糖期已累计产糖360.01万吨（去年同期累计产糖323.25万吨）；其中产甘蔗糖293.88万吨（同比产甘蔗糖239.83万吨）；产甜菜糖66.53万吨（同比产甜菜糖83.42万吨）；全国累计销售食糖185.73万吨（同比累计销...
行业分析 2008-01-10 -
2008年中国粮价走势分析
2007年年底，稳定国内粮价、抑制粮食出口成为中国政府宏观调控的又一着眼点。短短两周内，三大调控政策相继出台。 中国政府宣布，从2008年1月1日起，对小麦、玉米、稻谷、大米、大豆等57类原粮及其制粉产品征收为期一年5％至25％不等的出口暂定关税，同时开始对小麦粉...
行业分析 2008-01-07 -
烘焙业新路：从同质走向细分
从1985年跟风港式面包起步，到1993年大批台湾烘焙厂商涌入带来第二波发展契机，再到2000年国内烘焙企业已初具实力，中国烘焙业已经历了20余年的风雨兼程，由步履蹒跚的学步期进入了迅猛茁壮的成长期。 但同任何正在成长的行业一样，烘焙业也遭遇了同质化竞争的困惑。产...
行业分析 2008-01-07 -
浅谈世界6大蒸馏酒
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirit)是世界上有着普遍消费的六大蒸馏酒，是度数较高的烈性酒。 概述 蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等...
行业分析 2008-01-07 -
有关酒类商品防伪现状的思考－如何防伪真防“伪”
近年来，随着酒产业的迅速发展，酒产品市场竞争激烈。一些假冒伪劣名酒充斥市场，坑害消费者。在这种情况下，一些品牌名酒厂家，为防止仿冒造假名酒的侵害，常常不断更新防伪形式。但是，由于所采用的防伪技术使用不当或其技术根本无法防伪遏止假冒伪劣产品等等因素，...
行业分析 2008-01-07 -
中国白酒骨干企业销售增长态势与发展测评
在行业连续几年普遍增长的形势下，2007年白酒行业增长成为四五年来最高的一次。比较典型的企业有很多，像茅台一下子能增长到75～80亿。虽然茅台的增长有其特性，但在某种程度上恰好反映了这个行业的利好。我们对2008年白酒行业发展的基本判断是：行业将继续保持在20%以...
行业分析 2008-01-07 -
中国食品渠道白皮书(2007-2008年度)
渠道的动向与经销商的机会 2007年，是经济大背景极度兴奋的一年； 2007年，是活品牌、快公司生龙活虎的一年； 2007年，更是食品经销商充满变数的一年。 《中国食品渠道白皮书》是站在食品经销商立场上对食品渠道2007年度的系统总结和对2008年度前景的大胆预测，是经销...
行业分析 2008-01-07 -
揭开谈判底牌-达能娃哈哈争夺非合资利润
种种迹象显示，经历了冻结对方部分资产的法律肉搏，达能与娃哈哈的和谈正在政府主持下回归利益原点。 闭门数天之后，这个利益原点渐渐浮出水面。本报记者从相关渠道获知，目前的谈判焦点还没有涉及对方是否撤诉、道歉或者修改合资条款，甚至还没有谈论到任何一个具体方...
行业分析 2008-01-03 -
乳业市场集体IPO发动
加速起跑冲刺IPO、借力资本魔方使企业做强做大，将成为2008年地方性乳企谋求发展的一大思路。上市号角吹得最为嘹亮的，是凭借海外资本的推动、从中原地方军脱胎换骨的湖南太子奶，这家公司表示将分拆3到5家公司在不同资本市场上市，且主营生产和制造的第一家子公司将在...
行业分析 2008-01-03 -
糖将面临巨大的期与现的背离
2007年12月在有干旱、霜冻的预期、时间价值最大化的情况下，郑糖选择了区间宽幅震荡的整理走势。进入2008年1月，随着时间价值不断损耗、各种预期利多因素的不断明朗、现货压力日趋沉重，糖市将面临巨大的期现背离。 期货市场与现货批发市场的巨大背离 目前郑州盘面白糖...
行业分析 2008-01-03 -
浅析中国茶文化的人生价值观
中国传统文化的内涵十分丰富，归结起来，不外乎是关于人的问题，中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，仍然是一种关于如何做人的文化。随着历史的前进，茶文化在不同的历史时期提出或阐扬了不同的人生价值思想，构成了中国茶文化的核心内容。 茶文化是人们在对茶的认...
行业分析 2008-01-03 -
浅析宁夏玉泉营葡萄酿酒基地农业旅游的开发现状
一、农业旅游的概念与特征 农业旅游：又称观光农业、休闲农业旅游或乡村旅游;是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型农业，是以乡村独特的景观和农业活动为吸引物、以都市居民为目标市...
行业分析 2008-01-03 -
凤冈县2007年茶叶产业发展情况综述
一、基本情况 凤冈，全县面积1883平方公里，辖14个乡镇，83个行政村，耕地面积40万亩，总人口41.5万人，其中38万人在农村，农民收入的80%来源于种养业，GDP的70%来源于农业，2006年全县地方财政收入4750万元，农民人均纯收入2120元，是典型的农业主导型县域经济。 近年...
行业分析 2008-01-03 -
从天津营养状况谈普及饮奶
牛奶是全营养食品，含有人体所必需的全部营养成分，易于消化吸收和利用，是人类健康不可替代的天然营养食品。 自1982年至今，天津城乡居民营养状况调查表明，人群中营养素缺乏或不足主要表现是：优质蛋白低，必需氨基酸不平衡，钙缺乏，维生素A、维生素B2不足等。膳食...
行业分析 2008-01-03 -
我国蔬菜可持续出口研究
2001年至2003年，我国农产品出口额在3年间增长了33．4%，年均增长15．5%。其中，蔬菜出口呈快速增长，成为我国农产品第三大增长点。我国加入wto后，尽管蔬菜出口关税大大降低，但我国蔬菜出口国际环境有待优化，必须按照科学发展观的要求，树立持续快速发展的我国蔬菜...
行业分析 2008-01-03
